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她又情不自禁的想到了空间里原本那片肥美的菜地，若是那些青翠欲滴的各种青菜还在，她现在得省下多少银子啊！
思及于此，采薇忽然生出要买一个庄子的念头来，空间得需要三五年的时间才能复原，那么这三五年的时间，她酒楼里需要的大量青菜，还有以后开麻辣烫、火锅店需要的大量青菜，若都只管在集上买，得费多少银子啊？
还有海鲜、鱼虾等，若是庄子临着大河或是庄子里本就有河，可以人工饲养、自给自足，连牛羊、鸡鸭肥猪等，也可以自己养来，省得每日还让肉铺多赚了一份儿银子去。
一个京郊的庄子，大点儿的，不过才两三万两银子，这点钱儿，她拿得起！
打定主意，采薇收回了心思，帮着爹把买来的肉菜装在车上，穆仲卿赶着马车，父女二人回八福酒楼去了。
回到帽儿胡同，没等到酒楼的门口，他们便远远的就看到自家的酒楼前排起了长队，采薇吓了一跳。
什么情况？
穆仲卿也吓了一跳，急忙赶车上前，停下车，一跃而下，小跑着去看是怎么回事？
进了酒楼，他才发现，原来这些拥挤的人群，都是来买自家的点心的。
似乎在一夜之间，自家的几样点心在京城中声名大噪了！
他感慨的看着这支长长的队伍，心中百感交集，摇头笑了起来。
昨天，薇儿将那些点心当做添头，白送给那些食客时，他还有点儿不理解女儿的做法，那些好吃又金贵的东西明明也可以卖个极好价钱的，为什么要白白的送出去？
女儿和他的观点不同，执意要送，幸好他不是固执的人，因女儿坚持，便忍痛听从了女儿的建议。
没想到，女儿送出的点心，让自家的点仅一夜的时间，就被京城里的人熟知和认可了！而自家的点心提前名声大噪，多卖出的银子，绝不是昨晚赠出那点儿点心的价值可以比拟的。
此时此刻，他嘿然无语，对女儿精明的商业头脑佩服的五体投地，决定以后酒楼的经营管理，完全听从女儿的安排。
两个小二忙着卖点心，其余的也没闲着，都自觉地找活干，打扫的打扫，包耳饺包的包耳饺，包馄饨的包馄饨，看到东家买菜回来了，众伙计和婆子们都一拥而上，七手八脚的把采菲父女买回的东西从车上搬了下来。
进屋后，不用采薇吩咐，便井然有序的开始洗菜、切肉、穿串儿……
伙计们能这样自觉，采薇感到很欣慰，虽然大家的积极性都是那份不菲的薪金带动起来的，但她还是很高兴，只要大家同心协力的干，酒楼一定会越来越红火的。
她也没有摆东家的谱，进到后厨查看了一番后，也跟大家一起干了起来。
酒楼主要经营的是烤肉串儿，对肉串的需求量很大，采薇带着伙计和婆子们迅速的串着，心里一边盘算，待会儿定要打发人去人牙子那里，买几个妥当的人回来，不然不仅点心供不上卖，就连酒楼里主打的烤肉串儿都要供不上了！
正寻思着，一个在前面帮着穆仲卿卖点心的伙计忽然跑进来，对采薇说：“大小姐，前面有一大帮人找您，说是您家里从前的下人！”
难道是春柳她们来了？
采薇心中大喜，她正想着要去买人呢，可巧从前的下人就找上门来了，这下，不仅可以省下买人的银子，那些老人用起来更合手。
她急忙放下手中的活计，跑到了前面，看到朝云、春柳、刘嫂子、张伯一家三口，还有张镖头兄弟五人，以及他们的家眷们，乌泱泱的站了一屋子。
“大小姐……”
见到采薇，众人都激动的迎上前来，想给采薇行礼，被采薇给拦住了。
采薇先向张镖头的母亲问了好，张母也乐呵呵答应了，老人家不愧为镖局出身，跋涉千余里，脸上依旧是红光满面，一点奔波劳碌的倦意都没有。
采薇又打听了他们进京的事，原来，他们早在七八天之前就已经到京城，打尖儿在京郊的一家小客栈里。
每天，张镖头兄弟五个和张伯、柱子等人都要到城中到处去转悠，想探听到关于小姐的信息。今早，几人又照例出来找寻，结果被他们看到了新开业的八福酒楼，张伯和柱子当时就激动万分的表示，这一定是大小姐开的！
张镖头兄弟不敢确定，天下重名的店铺多了去了，哪见得就一定是自家小姐开的，于是，几个人就进去问了一下，结果得知家酒楼的东家姓穆，这会儿东家出去买菜了，他们一时片刻见不着，但同时他们也探知了酒楼卖的是烤肉串儿，这下子，张伯父子更加肯定了，这家酒楼的主人就是他们的大小姐。
于是，几个人急忙赶回京郊的客栈，收拾了东西算还了房钱，一行人浩浩荡荡的直奔八福酒楼而来，前来寻找他们的主子。
采薇见了众人，也很高兴，忙着和大家寒暄的同时，还不忘问问刘嫂子的腰怎么样了。
刘嫂子见大小姐如此体恤，激动的说：“都好了，大小姐给的药很好用，不过十几天的功夫，就好痊了，可巧张镖头家也安置妥当了，我们急着和您汇面，便赶着来了。”
后来，他们在途径榆树县城时，遇到了张伯一家，张伯一家自那日和穆仲卿一家走散后，就一直留在榆树县城，到处打听穆仲卿一家的下落，久侯无果，遇到了他们后，便也随着他们一起进京了。
大家叙了一会儿话，酒楼里就陆续有客人上来了。来的这些人都是昨天排了队却因肉串被卖光而没吃到的人。
有时候，人的心思很奇怪，越是得不到的，就越想得到；越是吃不到的，就越想吃到，昨天他们在这儿排了许久的队却没吃到，惹得他们对烤肉串儿越发向往起来，有人甚至昨夜连觉都没睡好。
所以，今儿都学精了，一早便赶来，这会儿大伙都刚吃过早饭不久，离午饭还有一会儿，正是酒楼空挡的时间，酒楼里定能有座位。
大家见酒楼的生意这么好，这么早就有人来吃饭，都很高兴，张伯和张婶子从前在青云镇的八福酒楼待过，知道酒楼的情况，没等采薇开口，就招呼了大家去后厨帮忙穿串儿了，柱子则跑到外面去帮忙烤肉串儿。
一下多了这么多的人手，采薇不用担心肉串不够卖了，她放松下来，吩咐张镖头出去寻一个可靠的中人来，把买庄子的事儿付诸于实践。
张家兄弟都是走镖的，做到都是在刀口上舔血的买卖，采薇不想让他们屈居在后厨里穿肉串儿，便吩咐了其余的四个兄弟，带着他们的老母亲和妻儿们，暂且到外面去寻找一栋中等的宅子，好安顿他们住下来。
张氏兄弟们走后，采薇又和大家坐到一处去穿肉串，一边串着，一边闲话。
春柳神秘兮兮的说：“大小姐，您是不知道啊，您走后，咱原来的家可热闹了！”
原来的家，就是青云镇上的八福酒楼，被大房霸占的那个家。采薇笑起来，不用春柳说，她就已经知道了接下来的事儿了，因为那一切，都是她事先安排好的。
春柳不知采薇早已知晓，当做是新闻，絮絮叨叨的犹自说着。
“后来搬进去的那家人把咱原来的家给收拾好了，光是修缮，就花了不少钱，后来又添了好多东西，总共加起来，没有百八十两都打发不住的。谁知修好房子，买好家当，刚住进去不到两日，八福酒楼原来的掌柜就回来了，拿着和你从前签下的合同，要他们搬出去。”
“那家人肯，撒泼打滚的赖着不走，闹腾了大半日，崔掌柜不耐烦了，找了几个混混，连人带东西的把他们给丢出去了，结果，呵呵，您猜怎么着了？”
春柳故意卖关子，说到关键的地方停住了，眨巴着大眼睛笑看着采薇。
采薇微笑着问：“怎么着了？”
春柳捂着嘴巴吃吃的笑起来，脸儿红扑扑的，不肯再接着说了。
刘嫂子接过话来，说：“结果呀，那些丢出去的东西里，竟有很多是律家前些日子丢失的，还有几床被子，那上面绣的那些个东西，哎呦妈呀，啧啧！奴婢我都不好意思说了！”
“呵呵…。”
采薇笑了起来，那些被面上绣的什么，她自然知晓，只是没想到老头子和穆白氏竟悭吝至此，那两床淫秽的被面居然还没舍得丢，还堂而皇之的带到了镇上来，活该他们丢脸！
春柳说：“那些看热闹的人群里，有律家的下人，认出了那家那个脸上带疤的姑娘穿的衣衫是她家姨娘丢的，就跑回去跟她家的主子告了状。结果，那一家子被律夫人派人拿住了，扭送到了县衙，只是不知为何，县太爷竞以证据不足为由，将那一家子给放了……”
“把人放了？”
采薇有些难以置信，李县令和律家一直交往过密，他的庶出女儿李金枝还跟律俊臣的老婆于氏是表姐妹，怎么会平白的放过他们，没替他们出气呢？
但想了一会儿，她就明白个中的缘由了。
李知县一定以为自己是霍渊的情妇，而大房一家又是自己的至亲，所以他不敢得罪，所以便放了他们，自己做老好人。
可以说，大房是因自己被放出来的！
采薇明白了这一点，却并没有惋惜，他们虽然被放出来了，但却已经深深的得罪了律俊臣夫妻。
律夫人于氏的容貌被毁了，如今正咬牙切齿的恨那入室盗窃、毁她容貌的贼人，大房偏不知死活的一头撞了进来，一下成了她心目中最大的犯罪嫌疑人，她断不会轻易饶了他们的，往后的日子，有的他们受了！
正聊着，张镖头引着一个中人回来了，采薇听到小二的通报后，立刻从后厨走了出来，来见那中人。
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☆、第六章 买庄子
这位中人姓姜，乃是京城中很有资历的一位中间人，许多京城中的官宦之家、豪门大户，买房置地多是经他手办理的，因为盛名在外，所以等闲并不轻易出来见人的，多是有要求的人家去见他的，此番也是听说了八福酒楼的盛名，一时好奇，才过来看看的。
采薇见到姜中人后，客气的将他请进二楼的一个包间，吩咐小二各色的肉串儿只管烤来，又请来爹爹穆仲卿，一起商讨买庄子的事儿。
穆仲卿乍一听到采薇要买庄子时，吓了一跳，京郊的一座庄子，少说也得七八千两，最好的，价格可高达二三万两之多，家里哪来的闲钱去买庄子呢？
采薇解释说，她是找师傅借的银子，等将来生意做大后再还他，接着又向爹爹解释了庄子对自家的生意未来发展的重要性。
穆仲卿了女儿的分析，才知道女儿的野心，将来，她还要开八福酒楼的分店、还要开什么火锅店、麻辣烫店，听得他目瞪口呆、瞠目结舌，如听到天方夜谭一般，即对女儿的奇特想法感到震惊，又被她长远的目光和精明的头脑感到钦佩！
有了女儿之前成功的案例，他对女儿买庄的决策并不怀疑，便放开手，让女儿自己去决定了。
采薇对爹的开明感到十分满意，几番考虑后，选中了位于皇家猎场附近的一处大庄子，那庄子依山傍水，土地肥沃，而且价格也很公道，仅售价一万八千两。
穆仲卿对这处庄子也很满意，便向姜中人询问了这处庄子的详细情况。
姜中人不愧为京城里的金牌中人，为人真诚可靠，他没有像别的中间人那样，为了做成这笔买卖就欺骗顾客，只管捡好听的说，而是诚实的道明了这处庄子的利弊。
原来，这处庄子虽然占地面积巨大，且风景极好，但因与皇家猎场比邻，猎场里的野兽常跑到庄子里祸害人、糟蹋庄稼，上面又下了严令不许擅打，故此，庄主才无奈低价出售的！
穆仲卿听说庄子里常有野兽出没，犹豫起来，毕竟关乎性命安危，非同儿戏。但采薇听说常有野兽出没后，反倒高兴起来，当即表示要亲自去拿庄子看看，若无意外，便拍板儿定下那处庄子。
姜中人见到这家人家当家作主的竟然不是父亲，而是十三四岁的女儿，感到很吃惊，笑着对穆仲卿说：“穆掌柜，您的这位千金很厉害啊！”
穆仲卿苦笑着说：“不瞒姜中人，穆某乃是一介秀才，只晓得教书读书，不通俗物，现在家中的大小事宜，都是我这女儿