选手都各自回到操作台站着,而刘一凡则是跟其余两位评委一番交谈,把这场比赛的结果写在了一张纸上,用红色信封给装了起来。
【这一场估计又是小椰子这组获胜的。】
【你们没看到刚才小椰子这组的每一道菜,评委的评价都很高,我感觉这场是要碾压获胜的节奏。】
宣读结果是由主持人来完成的,拿着信封的主持人也不知道是有意还是无意,居然将信封给掉在了地上。
“我感觉到压力好大,连这么一张薄薄的纸都拿不住了。”
(本章完)
第298章 我退出比赛()
“现在我宣布,获得本场比赛胜利的是……”
一阵背景乐响起,这让场下的两队选手都很焦急。
“本场比赛的获胜方是……叶小天组。”
王凯旋一把就将叶小开搂进了怀里,激动地说着:“我们赢了。”
王凯旋不能不激动,这是十进八的比赛,要知道厨神大赛的奖项设计,可是从第八名开始的。
哪怕最后王凯旋获得第八名,那也是能得到一百万的比赛奖金的。
全组的人都很亢奋,互相祝贺着对方,只有叶小开一个人很淡定的站在原地,眼睛注视着吴炳辛。
这场比赛,是要淘汰两个人的,而作为组长,却是负有绝对的责任,也不知道这一次,吴炳辛会不会被自己的组员给淘汰了。
评委让叶小开这组暂时先退场,而吴炳辛他们则是被带进了早就已经准备好的小黑屋。
“叶老板,恭喜你啊?”沈秋涵很贴心地走到叶小开身边。
叶小开说了声谢谢,又四下里张望着,没找到冈本武夫的身影:“冈本呢?”
“去厨房了,说是要去学习一下吊高汤。”
“我去看看,等会节目组找我的话,你喊我一声。”
“好的,叶老板。”
直播间里此时正在播放着小黑屋里的场景。
镜头画面很昏暗,这也符合小黑屋的特质,而一张圆形桌子摆放在屋子的正中间,圆桌旁坐着吴炳辛这组的成员外加三位评委。
小黑屋里的气氛很压抑,五位选手谁也没有说话,而且每个人都板着脸,互相也不敢对视。
【节目组这是什么意思,难道说是让他们组员相互推选出两位淘汰人员吗?】
【这可是真的太残忍了。】
【我觉得这个环节不错,能体现出人性的本质。】
【让参赛选手相互勾心斗角,这就是马桶台的一贯作风。】
【也不知道这次谁会被淘汰。】
【最好把吴炳辛给淘汰了,这家伙也是蛮有实力的,会影响小椰子夺冠的。】
【在小椰子的面前,一切的对手,都是纸老虎。】
【前面的,6的飞起啊!】
刘一凡低声咳嗽了一声,说到:“各位选手,欢迎来到厨神大赛的小黑屋,这是新增加的一个环节,你们可以在这个环节畅所欲言,在五分钟之内,把自己在本场比赛中遇到的事情说出来,可以给同组选手有一个选择的方向。”
……
一阵沉默,谁也没有开口先说话。
有这种反应,刘一凡早已经是预料到的,毕竟这段时间过来,大家相互之间都已经有了感情,谁也不会轻易地把心里话说出来的。
“大家看来都不太爱说话,那么只能由我来点将了。”刘一凡看了看五人,最后还是把目光注视在吴炳辛身上:“吴炳辛,作为队长,你是不是先带头发个言啊?”
吴炳辛也猜到刘一凡会让自己先开口,既然当了队长,这第一句话,肯定是自己先开口的。
“我觉得今天的这场比赛,我们发挥的还是不错的,如果一定要说哪一位队员出错的话,那就只能是我了,是我缺乏了领导能力,没有根据食材的特性来做好三道菜。”
“这怎么能怪你呢?要怪只能怪那组的叶小开实在太强了。”叶洛平时跟吴炳辛关系不错,第一个出头为吴炳辛说话。
可是这话才一说出来,就立马招来了刘昂星的不满。
“叶洛,你这话说的可就有问题了,既然你说叶小开实力太强的话,那就表示我们组的队长实力不如他了。”
“对啊,我也觉得是两个队长之间的厨艺和领导力都差了很长的一截。”林怀禾也赞同了一下刘昂星的意见。
其实人都是自私的,尤其是在这种十进八的关键节点上,没有哪一位选手会想自己被淘汰。
叶洛听出两人话里的味道有点不对劲,赶紧反驳,说到:“吴队长整场的表现,你们也是有目共睹的,他的领导能力有什么问题?”
“叶洛,你别忘了,那三道菜可都是吴队长一个人做的啊?”叶少阳问了句。
“这难道也有问题吗?”
“对面那组,三道菜都是大家齐心协力完成,尤其是最后一道“八宝酿梨”,叶小开他连动手都没动一下。”
叶洛不解,问:“叶少阳,你到底想表达什么?”
“我就想提醒一下各位,作为一个合格的主厨,除了要有精湛的厨艺之外,还需要有非常强大的领导力,能够知人善用,要了解每个组员的基本情况,而叶小开,很明显做到了这一点。”
吴炳辛静静地听着大家的讨论,似乎也有了一些感悟。
虽说“弄清风”里有不少学徒,但吴炳辛却是亲力亲为,根本就不允许自己的学徒动手制作菜肴,今天自己无疑也是犯了这样一个错误。
【吴炳辛危险了。】
【其实这个吴炳辛也是蛮帅的,如果真的被淘汰了,还是有些可惜的。】
【没事,他就在我们杭城开餐厅,到时候你可以直接去他店里找他的。】
【这是得有多饥渴啊,让他飞三千多公里去看帅哥。】
【滚犊子。】
刘一凡还在听着五人的对话,而随着时间的慢慢减少,众人的话语火药味变得浓烈起来。
“你们这样说吴队长,对他很不公平知道吗?”叶洛在竭力维护着吴炳辛。
“他既然当了队长,就要有担当。”
“没错,就是要有担当。”
“还有你叶洛,刚才那场比赛,你有什么作为,完全就是一副甩手大掌柜的做派。”
叶洛脸涨的通红,想要争辩几句,却被身边的吴炳辛给拦了下来。
“大家这么做有意思吗?”吴炳辛看看众人,继续说到:“不就是一场比赛,我们没必要把脸皮撕下来……”
其余三人听到吴炳辛说了这话,都觉得再说下去就有点不好意思了,也停下了话头。
“叮”的一声响,小组讨论的时间到了。
刘一凡正了正身子,说到:“怎么样,大家有讨论结果了吗?”
吴炳辛从座位上站了起来,对刘一凡说:“有了结果。”
“什么结果?”
“我退出比赛。”
吴炳辛的这话让全场震惊,这似乎是大家都没有猜想到的一个结果。
叶洛想要再替吴炳辛争辩几句,却听到吴炳辛说到:“还有一个淘汰名额,我建议给叶洛。”
(本章完)
第299章 整鸭脱骨()
【吴炳辛做的可真绝啊!】
【刚才貌似是那个叶洛在一直为他辩解,现在倒好,直接落井下石,把叶洛给卖了。】
【搞什么啊!果然这社会好人难做。】
【我已经无法直视吴炳辛的人品了。】
吴炳辛要淘汰自己,这是在刘一凡的意料之中的,但是听到他推荐第二个淘汰人选是叶洛的时候,心里也是不禁诧异,有点搞不清楚情况了。
“我们厨神大赛,是以公平、公开、公正为前提的,所以,我们接受你主动提出被淘汰的要求,但是,对于叶洛,我们还需要征询一下她本人的意见。”
叶小开在厨房里指导冈本武夫如何做出一锅合格的高汤的时候,王凯旋走了进来。
“叶哥,好消息啊!”
“什么好消息?”
王凯旋脸带笑意,说着:“那组第一个淘汰的,你知道是谁吗?”
“吴炳辛。”
“啊,你已经知道了啊?”
“意料之中的事情,而且他还是自己提出被淘汰的。”
“全中了。”
叶小开甩了甩自己的手机,说到:“我也在看直播啊!”
王凯旋尴尬地笑笑,貌似这次还真的是糗大了。
小黑屋里的人走了出来,而讨论结果,大家都从直播频道知道了,没有发生什么意外,除了吴炳辛之外,另外一个被淘汰的就是叶洛,而且还是被票决淘汰的。
从刚才其他组员的对话里,吴炳辛已经猜到,这次即使是投票,也是自己和叶洛两人被淘汰,与其这样,还不如体面的自己把自己给淘汰了。
所有选手再一次被请回到现场,刘一凡照例宣布了一下小黑屋的结果,而率先被淘汰的吴炳辛,彬彬有礼地跟自己的队友告别,最后还来到叶小开这边,给了叶小开一个大大的拥抱。
“有时间来杭城,我们正正式式的比赛一场。”
“嗯。”
吴炳辛带有遗憾地离开了厨神大赛,而叶洛则是心有不甘地离开。
八位选手站在一排,而他们对面,则是刘一凡和其余两个评委。
“只要是比赛,总是会有人离开的,让我们为刚才离开厨神大赛舞台的两位优秀选手鼓掌,感谢他们为我们展现了精湛的厨艺。”
一阵掌声过后,刘一凡继续说到:“接下来进行本轮比赛的第二场。”
这时候,有工作人员已经在八个操作台上摆上了木头盒子,叶小开用初级透视一看,里面放着的是已经被褪了毛的鸭子。
鸭子,这是要干什么啊?
“本厂比赛,比的是大家的技艺展示,先请各位选手回到各自的操作台,打开操作台上的木盒。”
八位选手到了自己的操作台,打开木盒的时候,谁也没搞懂节目组这次打算出什么幺蛾子。
【木盒里是鸭子,难道这次要让选手们做烤鸭?】
【杀啊!没听到刘一凡说是技艺展示吗,我猜是整鸭脱骨。】
【什么东东?】
【就是把鸭子里的骨头剥离出来,而且骨架上还不能有太多的鸭肉。】
【一般学徒出身的厨师,都应该会这些。】
【额,那这八位中,有几个就危险了。】
“第二场比赛,淘汰选手两位,由评委裁定,比赛时间半个小时,以数量和质量作为考评的依据。”刘一凡看着选手都已经准备好,说到:“比赛正式开始。”
听到要比赛这个,叶小开都快乐开花了。
兰翔学厨的这几年,他可没少干这活,尤其是现在他掌握着庖丁刀法,要给整鸭脱骨,他可真的是得心应手。
比赛现场的直播大屏幕上,正在播放着叶小开的操作步骤,这也给了其余几位对这整鸭脱骨不太熟悉的人,有了参考学习的机会。
“我们先在鸭脖子下、两个翅膀肩头的地方,绕着脖子开一个7-10厘米的口子。”
“用手拉着颈骨分离皮肉,然后用刀或剪子断开颈骨。用刀子要小心,不要弄破后脖子上的皮。”
“从脖颈开口处下刀,小心分离肉、骨,边剥边往下推、翻皮肉,直到翅膀骨的连接处。用刀或剪子断开筋,并从关节处切断。然后继续往下剥离下皮肉,露出胸骨。这个过程,胸骨处肉厚,而后背肉薄,所以要小心,不要刺破皮肉。”
“拉出大部分骨架,剥离皮肉到腿骨处,处理方法和翅膀骨处相同,先断筋,后断骨,再继续剥离皮肉至尾骨处。”
“剔出出尾骨尖,整架脱出,鸭屁股与鸭身的连接处皮肉比较薄,尾骨很细,要轻轻剥离,最后将尾骨抽出,就这样整个鸭架就能完整地拉出来了。”
【叶小开这是在全程指导吗?】
【你们看叶小开刚才拉出来的骨架,鸭肉黏连甚少,绝对是高手级别的操作。】
【刚才一个镜头闪过,我看到刘一凡和那个老外都傻眼了。】
【这两位可是名厨啊,怎么会傻眼。】
【我估计他们傻眼的是,别的人都在看着叶小开的直播在操作。】
场上,王凯旋则是直接把工具带鸭子都搬到叶小开的操作台,一边看着叶小开操作,一边学习着。
“我要投诉王凯旋,他在作弊。”叶少阳举手示意着。
刘一凡在评委席上说到:“只要叶小开不反对,你也可以把东西搬过去啊!”
场面一下子变得尴尬起来,叶小开的周围围了一圈人,有的蹲着,有的站着,都在盯着叶小开的操作。
“将一个翅膀分别从脖颈的开口处
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