韩三炮一早便去了镇政府帮麦草打听土地承包的事，从镇上刚一回来，便听到村里人都在议论说今天村里来了一辆汽车，汽车还径直去了麦草家。
韩三炮一听就吓坏了，据他所知，县农技站是没有汽车的，那么今天来的人会是谁？该不会是个骗子吧，麦草必竟年纪小经验不足，要是被骗子骗了可就麻烦了。
就因为担心麦草上当受骗，所以韩三炮听说这件事后，连自己家也没有顾上回，径直就来了麦草家。
“三炮叔，我二姐正让我去喊你呢。”庆玉见了韩三炮说道。
韩三炮嗯了一声，也不多话，掀开门帘就进了屋。等他看到屋里坐的人时，顿时有些傻眼了，其中一个人分明就是周县长啊。
韩三炮曾去县里参加过一个表彰大会，那个表彰大会，周县长也参加了，所以韩三炮是认识周县长的。
“周县长，您，您咋来了？”这是韩三炮第一次跟一个这么大的官面对面，所以他紧张得都有些结巴了。
周县长见韩三炮认出了自己，当下就站了起来，笑着对韩三炮说：“我是跟老付来的，沾了老付的光，要叨扰麦草一顿饭。”
这个老付是谁？麦草啥时候跟这个老付扯上关系了？周县长跟来又是干啥？
韩三炮真是一头雾水，这时麦草掀开门帘走了进来，看到韩三炮，笑着说：“三炮叔，我刚让庆玉去喊你呢，可巧你就来了，一会儿我炒好了菜，你陪着他们喝几盅暖暖身子。”
麦草说完，转身要去灶房炒菜，走到门口突然又转回了身，不好意思地对几人笑道：“瞧我，光顾着高兴，都忘了给你们介绍了，这位是我叔韩三炮，韩家村的村长。三炮叔，他们三个都是县农技站的技术员，昨晚上我给你说过的。”
周县长啥时候成了农技站的技术员了，难道说麦草还不知道周县长的真实身份？
韩三炮正在疑惑间，周县长已经笑了，“麦草，我跟三炮认识。”
麦草听了，也笑了，“我还想着怎么替你瞒身份呢，既然你们认识，那就再好不过了。”
麦草去灶房烧饭，韩三炮想起麦草刚才说让他陪周县长他们喝几盅的话，想着麦草家里应该是没有酒的，便走出来，让庆玉去他家拿一瓶白酒过来，庆玉答应着去了。
韩三炮又回到屋里，见周县长几个人正坐在堂屋里讨论起了木耳种植这件事，韩三炮听出来了，这个老付原来是县农技站的负责人呢。当下韩三炮也不隐瞒，把麦草托自己去镇上询问承包土地搞菌类种植的事也说了出来。
“镇长说，别说咱这十里八村的，就是在全县，也还没有这样的先例，所以在政策上他也吃不准，他说他还得问问上级领导的意见。”
韩三炮刚说完，突然想起镇长的上级领导不就是周县长吗？周县长一直主抓全县的农业生产，这一块可不就归他管吗？
韩三炮反应过来后，便眼巴巴地看着周县长，想看看周县长是什么意见。
周县长沉思了一下，开口道：“既然还没有这样的先例，那就让麦草先无偿使用着，等到种植基地见效益了，再和她签订相关协议，收取合理的使用费用，这也算是对她搞菌类种植的一种扶持，你们觉得怎么样？”
大家都觉得周县长这个方法好，必竟麦草家也不是富裕户，搞菌类种植，千头万绪的，花钱的地方可不算少，政府能少收些费用扶持一下，她的木耳种植说起来就起来了，若真是搞的大了，那可以带动多少人一起致富啊。
等麦草烧好了饭，大家坐在一起吃饭时，周县长把刚才的意见对麦草说了一遍，麦草听了，当然十分高兴，她还真是有些发愁费用的问题，日思夜想的想着去哪里筹钱，这下好了，问题一下子全给解决了，她也不用愁了。
反正有县长给她在背后撑腰，她也不怕日后有红眼病的人跳出来找她麻烦。
周县长一行人吃过饭便走了，麦草送走他们回屋收拾时，发现桌子上周县长喝过的水碗下面，不知什么时候放了十块钱，这肯定是周县长悄悄放的，算是中午的饭菜。
麦草拿着钱，心里真是感慨万千，心里对周县长也越发的敬重起来。
第二天，县农技站就来了一个技术员，帮着麦草一起选木耳的种植场地。
木耳种植场地的选择是有很大讲究的，春秋季节要背风向阳，遮阴较少，而且要湿度大，最好要靠近水源，但也要做好相应的排水沟，防止积水导致的木耳腐烂。
到了高温季节，种植场地就要考虑遮阴，让木耳有一个适宜的生长温度。
选好了种植场地，还要对场地进行清理，杀菌消毒。这个时候的农药还没有普及，消毒主要靠石灰，将石灰洒到场地里进行消毒。
场地有了，就要选耳树，选好了耳树，还要砍伐，去梢，剃枝，截成1…1。2米的段木，然后把段木架晒在地势高，干燥，通风向阳的地方让它发酵，每隔10左右翻动一次，一般要架晒30…40天的时间，等段木有七八成干了，即可进行接种。
在接种前，为了防止段木感染病菌害虫，还要对段木用茅草或树枝熏烧至表皮变黑，这样做即可清除害虫，又可增强树皮吸热和吸水性，有利于木耳菌丝的生长。
这些工作，光靠麦草和技术员两个人是完成不了，就是加上大富，也是人手严重不足。
更何况，人家技术员是来做技术指导的，总不能让人家一直干体力活吧。
麦草想着要在村里招几个人，反正以后也是需要招人手的。
虽然周县长极力想要隐瞒他来韩家村这件事，可是世上没有不透风的墙，这件事还是很快就传开了。
现在的麦草，不光在韩家村，就是在周围十里八村的，那名声也是相当的响亮，差不多人人都知道韩家村有一个能人韩麦草。
因为在老百姓心里，县长可是很大的一个官，现在这么大的一个官都来村里看麦草，还在麦草家吃饭，这待遇，估计连镇长都没有享受过。
所以，大家现在对麦草，除了一些人害红眼病外，大部分人都是极佩服又艳羡，除此之外，还有极高的信任。
所以，当听说麦草要招人做活时，不光是韩家村，周围几个村也来了不少的人来应聘。
麦草本着肥水不流外人田的原则，还是在韩家村挑了两个年轻力壮的小伙子，一个叫留柱，一个叫庆全。
这二人也是韩三炮推荐的，都是为人忠厚老实，干活也踏实。
麦草和两人说好了，每人一个月5块钱的工资，等以后种植场发展起来了，再酌情加钱，如果干的好了，到了年底，还有年底红包。
虽然只有5块钱的工资，留柱庆全人还挺高兴，反正在家里闲着也是闲着，再说了，种植场上那些活，对他们来说还真不是什么大活，他们玩一样就把活给干了，说起来，这5块钱就跟白捡的一样。
再说了，以后还可能会加钱，而且还有年底红包，这样一年下来，可是能赚不少的钱。
第48章（）
麦草白天跟技术员还有大富他们一起泡在种植场里，到了晚上，就翻开老付给她的那本《木耳种植大全》，结合着白天的实践，自己再琢磨琢磨。就这样一个月的时间不到，麦草觉得自己都差不多成半个专家了。
总体来说，前期的准备工作进行的还是挺顺利的，不过有一点让麦草挺心疼的，那就是为了这个木耳种植场，他们在山里砍了不少的树做耳树。
在当地人看来，砍这点树有什么大惊小怪的，这座山周围的人家，谁家盖房子缺梁少檩了，或是要烧柴了，不都是去山里砍的吗？
可在麦草看来，这就是在破坏大山里的生态平衡啊，要是以后大家都这么砍下去，山里的大树小树迟早要被砍光。
麦草思来想去，在砍树的第二天就让大富去想办法买了些树苗回来，砍多少棵树，就种下多少棵树苗，只许多种不许少种。
眼看着大富他们把树苗种上去了，麦草的心里才略略有些安慰。
4月初，老付来了，开始进行接种。
木耳接种可是个技术活，接种不好了，菌种不易成活，出耳量就低。不过，周县长早就对麦草说过了，老付是这方面的行家，技术方面麦草尽管放心。
接过种后，就进入了管理期，要上堆发菌，要散堆排场，要起架，还要防治病虫害，总之，事情是一桩接着一桩。
虽然这样的体力活，都是大富他们三个在干，麦草只是在旁边打打下手，可她每天也是累得够呛。
麦草不由心生感慨：创业不易啊。
麦草一天天的在种植场里忙活，其他的事还真是有点顾不上。好在现在农村的红白事不多，不然麦草就是长了三头六臂，她也忙不过来呀。
麦草已经想好了，掌勺这件事，是不能再做下去了，她实在是忙不过来，到时候再误了人家的大事就麻烦了。
不过，她掌勺的名声已经打响了，要是就这么撂挑子不干，会被大家在背后说闲话的。当务之急，就是找一个人，手把手的把厨艺教给那人，以后就由这个人去掌大勺去。
麦草选来选去，选中了韩三炮的小儿子韩立志。
之所以选韩立志，一是因为一直以来，韩三炮没少帮麦草的忙，麦草想报恩，把韩立志教出息了，韩三炮家就能多一份收入，生活也会好过一些。
韩三炮虽然是村长，可他家里人口多，家里的日子过的也不宽裕，麦草早就想着怎么拉巴一下了，现在正是个机会。
不过，麦草选韩立志，最主要还是韩立志人看上去很机灵，而且他对厨艺好象也挺感兴趣，有几次麦草去别人家掌勺，韩立志正巧就在那家帮工，看到麦草烧菜，韩立志就一直站在麦草身边问这问那的。
当然，麦草还得问问韩立志的意见，一定要他本人愿意才行。
当晚，麦草就去了韩三炮家，把自己的想法对韩三炮说了。韩三炮听了，当然非常乐意。
韩立志因为还没有成家，还跟韩三炮两口子住在一起，不过这时候他出去玩去了，陈凤妮知道他去了哪里玩，立刻就出门去把他找了回来，问问他同意不同意跟着麦草学厨艺。
韩立志跟着陈凤妮回家的路上，听陈凤妮说麦草打算教他厨艺，韩立志当时就激动得一溜小跑地跑回了家，看到麦草后，高兴地对麦草说道：“麦草姐，我早就想跟着你学了，就是怕你不愿意教我，才一直没敢对你说。”
“既然是这样，那就这样说定了，中午晚上烧饭的时候你到我家来，我教你，不过，先说明一点，我可是很严格的，要是教你的那道菜你没烧好，我就会罚你天天烧那道菜给你自己吃，直到你能烧好那道菜为止。”
“麦草姐，人家都说严师出高徒，你对我严我才高兴呢。麦草姐你放心，我肯定不会让你失望的。”
韩立志就开始跟着麦草学厨艺，麦草不但在自己家里教他，就是去哪里掌勺，也会把韩立志带过去。
这么做，一是想让韩立志多些现场实践机会，在农村，红白事上的掌勺是大事，办不好了，主家失了体面，掌勺的大厨也会丢了名声。
所以这掌勺的人，要处处为主家考虑，即不能过份铺张让主家浪费，也不能过份节俭让主家失了面子。
而且当大厨的做事要沉稳有条理，先做什么后做什么，事先都要统筹安排好，不能因为自己的疏忽耽误了主家的事。
除了让韩立志多些亲身体验，麦草这么做的另一个目的，就是想要告诉大家，现在韩立志是她的徒弟，人常说“名师出高徒”，她这个大家眼中的“名师”带出来的徒弟，厨艺肯定也不会差到哪里去，麦草是想让大家以后就象相信她一样相信韩立志。
要说韩立志确实有些厨艺方面的天份，跟着麦草学了不到两个月，麦草那些厨艺他就学了个八九不离十。
麦草开始时是在自己家让韩立志亲自动手做菜，后来再去哪里掌勺，干脆就放手让韩立志去做，自己只在一边看着。
这样过了一段时间，韩立志各个方面都表现得让麦草非常满意，麦草就正式把韩立志推了出去，再有人来找她掌勺，麦草就向来人推荐韩立志。
大家对麦草都十分信任，既然是麦草推荐的人，想来也差不到哪里去，就放心的请了韩立志去掌勺。
事实证明，韩立志确实也没有辜负麦草的期望，每次独自掌勺都做的非常好，麦草这才算彻底放了心。
渐渐的，这十里八村的，都知道麦草已经不再干掌勺这件事了，都不再去找她，�
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