现在不是双休日，也不是饭点，这是这家“火锅店”的生意却依旧很好。
店里面摆放的虽然是吃火锅的用具，可是不知道为什么，这些客人面前的“火锅”却并不冒烟，而且旁边还放了成堆的竹签子……
“若是来到了四川，火锅那是一定少不了的美食首选，但是呢就火锅来说，还是重庆的火锅比较有名，成都这里呢，则比较时兴冒菜和串串……”进了店后，张小品皱着鼻子闻了闻空气中传来的椒麻香气，接着便向昂初科普了起来。
“小品，这家火锅店的火锅怎么都不冒烟啊？”还没等张小品说完，昂初就已经完全被眼前的美食所吸引，好奇的问道。
张小品一愣，然后忽然笑道：“这你就不懂了吧，我带你来吃的这家店啊，根本就不是火锅店。”
“那别人桌上摆着的涮锅是干嘛的？”昂初不解的追问道。
“那是串串的锅啦。”张小品拉着昂初，找了一个位置坐了下来，然后才接着对昂初解释道：“这里呢，是我平时特别喜欢吃的一家串串店，并且呀，这家店的串串是冷锅，所以你看着那红通通的涮锅里，其实根本就没什么热度的，所以自然也就不会冒烟啦。”
“冷……的，涮锅？”昂初虽然是不折不扣的老外，可是到了中国之后，却也没少被大晴和张小品带着，游街串巷的找美食吃，上海地道的小吃他早就吃过了不少，就算是老外们稍嫌无法接受的臭豆腐昂初也吃的不亦乐乎，可是若论中国的八大菜系中，昂初最喜欢哪一道菜嘛……他选来选去，却是和张小品与大晴一样，对四川的红油火锅情有独钟。
文丹的食物，辣度通常都来自于咖喱或者胡椒一类的辛香料，当昂初第一次在上海吃到所谓的“四川火锅”之后，顿时对这种辛辣刺激的感觉大呼过瘾。
当时昂初还发下豪言壮语说——四川的辣椒也不过如此。
但张小品跟大晴根本没敢告诉他，他所吃的这家店，老板根本就不是四川人，他只是用四川常用的火锅配料，再经过自己按照上海人喜欢的口味调配过后，才将这种底料端上了餐桌。
上海菜一向偏甜，不喜重咸重辣，所以一位上海老板配出来的“辣火锅”到底会辣到何种程度，完全可想而知。
可是当初的昂初，吃到上海人的“辣”后，就大言不惭的觉得火锅的辣度也就那样了，所以才会发出如此不知天高地厚的豪言壮语。
如今真正的来到了四川，张小品倒是挺期待看他吃到真正的川椒辣之后，还会不会有以前那样的反应。
而昂初默默的在心中回想了一下曾经吃过的火锅是种什么口感，然后再试想着将吃过的火锅放凉再吃，一种莫名诡异的口感顿时涌上心头，于是昂初对于这“冷锅串串”的第一印象，便已经有了抗拒的感觉。
可是既然张小品都这么兴致勃勃的带自己来到了这边，那也不好去扫她的兴，于是昂初悄悄的转头看到别桌的菜色一眼，心中却不免开始七上八下起来。
“走吧。”张小品将这家店的特色解释给了昂初听之后，便开心的站了起来。
昂初闻言，顿时喜出望外：“咱们这就要走么？是要换家店吃么？”
“什么呀。”张小品有些好笑的看了一眼昂初：“我是要带你去点菜。”
“啊……点菜的话让老板拿份菜单过来不就行了么。”昂初虽然有些失望，但还是柔声对张小品说道。
张小品这时已经往前走了两步，见昂初还坐着不肯动，于是伸出手来，对昂初招了招手，说道：“你跟我来嘛，你来就知道了。”
昂初只觉得心里一甜，然后便不由自主的站起身来，任由张小品拉着，走出了店门，并且还过了一个马路。
这家店的店面其实并不大，大约也就是五六十坪的样子，可是这家冷锅串串的生意却特别好，每到饭点的时候，排队的人都能排到街边去。
于是店铺老板在某次刚好遇到对面的店家想要出租店铺的机会，便立刻将街对面的店铺也盘了下来。
而张小品带昂初去的，正是店家盘下来的新店，这个店里只有桌椅板凳，其他的摆置却是一概省略，只有孤零零的一个放饮料的冷柜立在那里，其余的甚至连个收银台都没有。
而过了马路之后，昂初则在这家店的入口，看到了好几个大桶，桶里面放的尽是一个个冒着头的竹签，竹签上都串着各种食材，而这些食材则全部被浸泡在装满了高汤和香料的桶里。
而大桶的旁边，还放着一个大型的开放式的冷鲜柜，冷鲜柜旁才有一个小小的收银台。
收银台边站着的老板，似乎跟张小品的关系不错，一见她从街对面走过来，那老板远远的就对张小品喊道：“幺妹儿，今天咋个么有去上班，这位哥哥又是你啥子人哟？”
串串店的老板，显然看到了张小品亲手牵着的那个陌生男人。
张小品对老板莞尔一笑，然后对老板说道：“李姐，这是我男朋友。”
“哟！这才几天不见，你就耍男朋友咯，以前咋个没见你带来过噻？”
来成都三年，其实四川话张小品早已经学的七七八八，但是听得懂，说却说不好，她说起来总没有本地人那股韵味儿，但是好在交流起来也没什么困难，于是听到老板李姐的问询后，有些不好意思的说道：“新交的，新交的。”
李姐看了一眼昂初后，忍不住笑着对张小品说道：“是俊俏，你这娃儿眼光真是不错。”
昂初虽然听不懂李姐的四川话，但是看张小品忽然微微脸红的看了自己一眼后，却是知道对方似乎是在夸自己才对。
于是昂初十分大方的对李姐伸出了手，并且自我介绍道：“李姐你好，我是张小品的男朋友，我叫昂初。”
李姐爽朗一笑，然后在自己的围裙上抹了抹手，这才将擦干净的手伸了过来，然后有些生硬的用普通话说道：“你这小伙子，要好好对我们家小品，知道嘛？”
昂初立刻点了点头：“放心吧。”
张小品见李姐还想继续说一些令自己更加脸红的话，于是赶忙说道：“李姐！让我点菜啦。”
“好好好，随便点随便拿，今天的脑花新鲜的很，多拿点这个。”李姐笑着看了张小品一眼，然后指了指冷鲜柜上的一排瓷碗说道。
昂初搭眼望去，顿时被吓了一跳——那白花花的东西，看着怎么那么吓人呢。
可是碍于面子的关系，他到底没有表现出大惊小怪的样子，而是眼睁睁的看着张小品，端了至少三碗“脑花”出来。
接着张小品又走马观花的点了一堆菜后，才对李姐说道：“先这么多吧，不够再点。”
李姐点了点头，然后贴心的对昂初问道：“小伙儿，吃不吃得辣？”
昂初不解的看了张小品一眼，张小品赶忙翻译道：“李姐问你吃不吃得了辣。”
昂初一听，顿时来了精神：“吃得了吃得了，我很能吃辣。”
张小品顿时有些傻眼的看了昂初一下，但是眼见李姐一副欣慰无比的样子，她倒也不好多说什么。
好像四川人对于外地能吃辣的人，都会凭空多出一份好感来，好像是一种认同感还是怎样，张小品也说不清，反正就就她的感受，四川人真的挺喜欢能吃辣的外地人的。
过马路的时候，昂初主动牵起了张小品的手，小心的护着她重新走回了路对面的店里，两人便又在刚才的座位上坐了下来。
不多会儿，李姐便亲自端了一个大铁盆走了过来。
而昂初凑近了才发现，原来这店里的食客面前，摆着的都是像自己眼前这样的铁盆，根本就不是什么涮锅。
“对了小品，你男人是要干碟还是油碟噻？刚才忘记问咯，你问哈他，我等哈就给你送过来。”
张小品想了想，倒是没有问昂初，而是自己帮他拿了注意：“拿油碟吧。”
李姐点点头，很快便再次回到了路对面。
张小品看了昂初一眼——油碟起码不那么辣。
而昂初则有些傻眼的看着满盆露在外面的竹签子，好奇的对张小品问道：“这……怎么吃？”
“徒手拿着吃。”张小品十分豪迈的揪起一根竹签，三两下就吃光了竹签上串着的食材，然后才对昂初说到：“就像这样直接吃，不过你也可以等李姐帮你拿蘸料过来之后再吃。”
昂初有些胆怯的看了一眼这盆红油闪闪的东西，带着几许害怕，咽了口口水之后，才弱弱的说道：“我还是等老板拿……”
昂初话还没说完，李姐就已经端着两个小碟子和三碗不知道是什么东西的东西走了过来。
昂初搭眼一瞧，这跟这蘸料一起端上来的，可不就是刚才那分外吓人的脑花么。
第三百零六章 四川的辣（）
虽然心中害怕，可是碍于面子，加上实在不想让张小品看到自己惊慌失措的模样，昂初只能硬着头皮，将手伸向了……普通的串串。
在昂初的心中，看着这满盆的红油，满心想的都只是“冷掉的火锅”到底要难吃到何种地步。
可是当他将那串藕片塞进嘴巴里的时候，却觉得一种难以名状的口感，顿时弥漫在了口中。
冷冷的红油，冰冰的藕片混在了一起，却别有一番美妙的滋味。
这种叫做冷锅串串的东西，好像仅仅只是麻而已，倒也没有辣到……
昂初正想着这来自四川的东西一点儿都不辣的时候，一道辛辣的感觉，却突然从嗓子眼直接蹿了上来。
这冷锅串串虽然可以分季节卖冷的也能卖热的，可是在这样的天气里，到底还是冷的比较好吃。
而四川的辣味，从来都是与麻味相辅相成，这串串刚放到嘴巴里的时候只觉得麻，但是过了一段时间，等你反应过来之后，便能够觉察出来这辣味的过瘾了。
昂初张开嘴巴，刚想呼吸一口新鲜空气，却没料到从舌根窜上来，并且瞬间便占满了整个口腔的辣味，在遇到空气的时候，竟然再次凛冽了几分。
汗珠，瞬间就从昂初的额头上出现。
他张大嘴巴，正不知道该怎么办的时候，张小品却不知道是什么时候站起身来，帮两人端来了两瓶冰可乐。
可乐是玻璃的汽水瓶，昂初似乎还从未喝过这种包装的可口可乐。
可是现在的昂初却完全顾不上这从未见过的可乐瓶子，他抓起已经打开过的可乐，咕嘟咕嘟的便灌了一小瓶进肚。
喝完了冰可乐之后，昂初才觉得嘴巴好过了一些。
张小品又拿了一个串串起来，在自己那装满辣椒粉和葱花的干碟中沾了一下，放进口中之后，也忍不住皱起了眉头：“今天真的好辣，都是你啦，说什么自己能吃辣，平日里也不见老板放这么些辣椒。”
昂初吐着舌头，心有余悸的看着这盆东西，含糊不清的对张小品说道：“这跟上海吃的四川火锅根本不是同一个次元的东西啊！这也太辣了吧！”
张小品看着昂初那微微有些肿起来的嘴唇，有些担心的问道：“你看你辣的，要不要我让李姐重新换一盆串串汤来啊？”
昂初本来正要点头，可是当刚才的辣味逐渐褪去，他的口腔中，却莫名的出现了一种从未感受过的新奇感觉。
辣味和麻味在消散到某种程度的时候，他竟然有些怀念起了刚才吃的那口食物。
那种味道虽然很恐怖，却偏偏带着一种诱人的刺激，回味无穷这四个字，用在这盆串串上面，却是再合适不过了。
“小品，你能不能再帮我拿瓶这种可乐？”昂初仰着头，两眼含泪的问道。
张小品看到他辣的眼泪都快出来了，赶忙站起身，又拿了几瓶冰可乐过来。
“你还要吃啊？”张小品将可乐的瓶盖打开，放到昂初面前后，开口问道。
“嗯。”昂初认真的点了点头，脸上却露出了一副视死如归的表情。
“那你拿串串蘸下油碟吃，这是成都特有的香油，吃起来不腻，还能提味。”念及昂初那壮志酬筹的模样，张小品到底没将油碟能解辣的这话说出口。
昂初这次挑了一串肉出来，然后小心的放到了油碟中沾了一下，接着才将肉串送进嘴巴，刚开始嚼，他就赶紧害怕的闭上了眼睛。
可是这一次的串串，却并不像上一串那样，辣的那么让人无法接受。诚如张小品所说，蘸过油碟的串串，味道果然丰富了许多，这就好像是醍醐三味的那一丝精髓，都被这小小的油碟给拎了出来，昂初嚼好了咽下之后，再睁开眼睛，却是满脸的不可置信。
“中国真的太
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