《嫡女难当家》

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嫡女难当家- 第129部分


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刚到尚京不久的老乡来教我们,我以前在沥州时,就经常在那位夫人那里学做包子,丽玲先头尝过的包子,就是这位夫人做出来的,她家女儿跟你们岁数倒是差不多的。”

    周朦胧一环套一环,轻巧巧就把刘夫人母女带了出来,而且话里有话,除了和她关系是都是沥州人以外,还是她来尚京之前就经常走动的,虽然没有点破身份,张丽玲几个也瞬间就明白了,冲着周朦胧的面子,也是要客气点儿的。

    厨房在山然居二进里,三人跟了进来,才发现这厨房里别有洞天,宽敞,通风,窗明几净,分区明确。

    “哇!这样的厨房真好,以后我也弄个这样的厨房。”一进去余景妍就忍不住兴奋的哇哇叫。

    “呵呵,余妹妹说是你做主母后吗?”周朦胧眨眨眼故作不明白。

    “哎呀!周姐姐欺负我。”余景妍刚刚平静下来的面色又红了,张丽玲和邹婉露都抿着嘴笑,这丫头,口无遮拦,活该。

    刘氏母女本来在台面前细细分,这些馅儿料什么能跟什么配,配了之后调个什么口味的比较好,听得人声回转过来,倒是不似刚开始那样手脚不知道怎么放了,但是心里还是颇为紧张。

    周朦胧见刘玉娘站着却能保持平视,小脸有些白,却并不是特别僵硬,笑着走上前向她们介绍道,“劳烦夫人和玉娘妹妹先过来帮我张罗这些了,不然乱糟糟的,我可要在她们几个面前丢人了。这位就是我跟你们说过的,张小姐,邹三小姐,余五小姐。”

    说完她又回头对张丽玲几人说道,“这位是指导我做包子的刘夫人,这是刘大小姐,闺名玉娘。今儿可得好好学哦,要是做的比我还差,回头我真得笑话你们了。”

第276章 成长3() 
“嘿嘿。”余景妍摸摸脸傻笑,心道包子好吃不好吃看馅儿怎么样,捏巴捏巴就得了。

    倒是张丽玲,率先走出来和刘夫人母女见礼,“多谢夫人了,前两日周姐姐送来的包子好吃极了。今儿又再次劳烦指教,还望夫人莫嫌我们几个蠢笨。”

    后面余景妍和邹婉露也寒暄两句,一起见礼。

    “几位小姐客气了,指教可不敢当,乐呵一下而已。”刘夫人淡淡的说道,她身后刘玉娘果真如同开始周朦胧教她的那样,嘴角微微上翘,并不说话,但是该行礼行礼。好似不说话就减轻了很多负担一样,只专注于手脚姿态,行礼和微笑倒是瞧不出什么差错来。

    “好了,都莫客气了。咱们还是先穿戴起来,是先做包子还是先做点心啊?”周朦胧拍拍手,招呼婆子们给几位后进来的净手,又套上干净簇新的罩袍,头上带上头巾。活儿还没干起来,这架势,倒是足的很。

    刘玉娘心一直偷偷悬着,但是见她们虽然衣饰华贵,但是年纪并不大,特别是套起头巾和罩袍来,说说笑笑的,她虽然依旧没想好开不开口,但是脸上的笑意,却轻松自然了许多。

    周朦胧先让她们各自点了一样自己喜欢的点心,让青黛教她们一起做。青黛心里就没那么些计较和矛盾了,左右她本身就是婢女出身,这些在她面前都是主子,所以青黛教的慢条斯理的,做一步,让大家看明白,然后等一个个都做好了,再做下一步,旁边还有紫苏走动看着,哪位小姐做的不对了,紫苏就出言提醒一下或者出手纠正一下,旁边山栀主管添茶倒水,只是大家笑嘻嘻的忙碌着手上的活计,除了周朦胧,都没人顾得上喝水了。

    刘玉娘也跟着她们做,她自小在家里给刘夫人打下手惯了,说不得做的特别好,但是比起张丽玲几个来,倒是稍微好一点儿。她身边就是余景妍,余景妍性子跳脱,动不动做不好了就直呼求救,“玉娘妹妹,快看看,我这里怎么这样了?”“玉娘妹妹,我这又弄不好了,快帮帮我”

    刘玉娘一律不怎么开口,顶多嗯一声,或者噢一声,但是有求必应,余景妍一喊,她就停下自己手里的,伸头过去看看,然后手把手做给余景妍看一遍。

    “哎呀!你真聪明!原来是这样啊!”余景妍的高兴开心全写在脸上,也不管刘玉娘说不说话,反正她照样亲亲热热的玉娘妹妹上玉娘妹妹下的。

    刘夫人在一旁看着女儿慢慢融入了进去,跟旁边那位余小姐也亲近起来,脸上越发镇定的样子,她心里也镇定多了。青黛教的时候她也细细观察,心想一会儿自己做包子的时候也这么来,慢一点儿,再详细一点儿。她还偷偷打量了张丽玲两眼,果真看着不像个单纯卖匾家里的姑娘,小小年纪,那举手投足,说不上贵气,却让人觉得特别知书达理。

    点心一锅锅开始该蒸的蒸,该过油的过油,周朦胧让丫头们做好记号,哪些是谁做的,都分的清清楚楚。蒸的时间比较长,如果是炸,刚出锅又太烫,也得等会儿,周朦胧本想让她们歇一会儿喝喝茶,倒是余景妍听了连忙过来拉刘夫人的手,“咱别歇了,开始做包子吧,夫人您累不累?您累我给您倒茶喝去。”

    刘夫人哪里敢劳烦这娇小姐的,自然是笑着说不累,不渴。旁边张丽玲却是捂着嘴笑得毫不客气,“夫人可别被她骗了,她一早上就惦记着包子了,别看她不胖,她最爱吃肉包子了。”

    这下大家都呵呵笑起来,余景妍鼓着腮帮子,圆溜溜的眼睛直转,“我这不是为大家好,趁早把包子做好了,一会儿蒸出来正好是饭点儿,包子不就是趁着热腾腾的尝着才香么。玉娘妹妹,你说是不是?”

    刘玉娘刚刚还跟着笑,听见余景妍问她,忙收了收脸上的笑意,轻轻点头道,“是。”

    那边邹三小姐忍不住道,“景妍最坏,你就看着玉娘妹妹性子好,托着人家站你那边儿。”

    “对,别欺负我们玉娘妹妹,想吃肉包子你就直说。”张丽玲也指着余景妍笑骂。

    刘玉娘忍不住低头微笑,心里却是像有一个无形的熨斗悄无声息的熨开了那些紧紧皱在一起的褶子一样,原来这些大家小姐,也都是活泼亲切的,一个个的都跟她说话了呢。

    几个人说说笑笑中有模有样学调馅儿,拌馅儿,刘夫人先教她们包最简单的,看着都顺手了,就开始教她们捏些不一样的褶子皮。周朦胧也凑合了进来,那些多少天软的糕点她不喜欢,但是包包子,还是由衷的感兴趣的。余景妍也不用说了,一直就盯着各种肉馅儿的包,包完了梅干菜肉的,开始包荠菜肉的,后头接着是粉丝肉末的,雪里蕻辣子肉末的包子都在她手上了就更是不管旁人取笑了,还噘着嘴道,“到吃的时候你们就该羡慕我了。”

    张丽玲自从心里挂念着祖父的身体,动起手来,就主要盯着张老头喜欢的雪里蕻豆角儿馅儿的,和酸菜豆芽的。一旁余景妍看着觉得真是无趣,偏头过来看道,“你也不用为了埋汰我就专门包素的吧?”

    周朦胧挤挤眼,也调皮起来,“景妍妹妹这回真是小人之心度君子之腹了,张妹妹可孝顺着呢,她这包的都是老大人喜欢吃的口味。”一边刘夫人闻言耳尖微动,却并不作声。

    余景妍和邹婉露飞快的对视一眼,又收回视线。周朦胧连张老大人的口味都这么清楚

    张丽玲嘻嘻笑起来,冲余景妍挑挑眉毛,“没事儿,待会儿吃的时候我帮你吃点儿,省得你肉馅儿的吃多了长胖了。”

    邹三小姐“噗哧”笑出声来,她说话不多,手上功夫倒是还不错,她包的就荤素都有了,中规中矩,跟她平日为人倒是颇为相像。

第277章 成长4() 
旁边灶上的点心接连出锅,香味扑鼻,几个丫头更是欢腾了,平日里在家,也没少被长辈催着去厨房里学几样手艺,像她们这样的出身,倒不需要灶上活计样样都会,但是必须得有几样拿得出手的,不然到了夫家,哪怕是伺候夫婿,讨好公婆,日后有了孩子哄哄孩子,都是需要偶尔露一手的。可是这被赶鸭子上架去学,跟这样小伙伴儿们在一起说说笑笑打打闹闹的,那就太不一样了。

    刘玉娘这时候已经没办法不开口了,她包包子的身手虽然不如她娘,到底是从小看到大的。做点心的时候,还是紫苏轮流给各人指点纠正的,刘玉娘是被身边的余景妍硬拖着帮帮忙。到刘夫人亲自上阵,这在几个小姐面前轮流打转儿,伸手纠正出言指点,就自然而然的变成了刘玉娘的活计了。张丽玲几个虽然年纪相当,但是都很有教养,每次刘玉娘稍微帮个小忙,她们都礼貌的道谢和肯定,倒让本打算多点头少说话的刘玉娘没法儿不说话了。

    周朦胧和刘夫人看着刘玉娘慢慢的放开手脚,虽然微微红着脸,但是脸上一直带着得体礼貌的笑容,轻声细语的模样,两人不禁偷偷交汇了一个又是欣慰又是赞赏的眼神。

    余景妍虽然大大咧咧的,但是还真是被她说中了。包子都上屉了,飘出香味儿来的时候,几个人肚子已经饿得咕咕叫了,却还是一个个瞪着眼睛盯着冒着热气高高累起的蒸笼。

    周朦胧看着真是哭笑不得,只得让山栀去把中午准备的菜撤去了大半,又重新多做几个汤水,今儿看来中午不用添饭了,都吃包子吧。

    到一盘盘各形各状的白胖包子端到桌面,几个小姑娘家都兴奋得眼珠子滴溜溜转,若不是十几年来的教养在,恐怕都要忍不住拍桌子欢呼了。

    “哇!我的最香!是不是?是不是是不是?”余景妍的兴奋之情溢于言表。

    张丽玲和邹婉露对视一眼,不得不点头。

    邹婉露:“是倒是,看你捏的时候卖相不咋地,蒸出来倒还白白胖胖挺可爱的。”

    张丽玲:“得了,瞧你那得意劲儿!我就吃你做的吧!嗯,我要吃雪里蕻辣子肉丝的!”

    刘夫人在一旁笑呵呵开口道,“所以说,做包子的时候,甭管手生不生,捏的齐不齐整,等蒸好了出蒸笼了,都比面没发起来的时候要讨喜好看,而且关键还是在于口味。”

    刘玉娘也在一旁忍不住帮腔,“肉馅儿的通常看起来就香,有肉,一蒸就出油了,皮子上亮澄澄的,看着就有食欲!”

    虽然前面两人挖苦,后面得了夸奖,余景妍大手一挥也不计较了,“哈哈,我说了吧,吃的时候就知道肉馅儿的好了!行了!本小姐今儿借花献佛,想吃我做的肉馅儿的,尽管敞开吃,管饱!”

    周朦胧在一旁呵呵直笑,示意让青黛紫苏给她们人人舀上一碗汤水就着。她是领教过的,自己头一回做出来的包子,吃的那真叫一个香,吃完这几个姑娘家怕是要走不动路了。

    余景妍包的肉馅儿的确最吃香,但是刘夫人包的,却是最齐整好看的,而且她手快,除了刚开始教的时候,后面陪着做,做出来的倒是多的很。所以到个个捧着肚子直哼哼胃胀的时候,早有准备的周朦胧,让丫头们端来几样消食儿的果茶,又让人去厨房,把她们几个各自的成品单独装起来,这些娇小姐们亲自出把力,怎么着也得带回去给家里人面前得瑟得瑟的。自然,每人还分到了几笼刘夫人做的卖相口味俱是最佳的成品。

    邹婉露鲜少有这样克制不了自己吃到撑的时候,她忍得住不跟余景妍一样直哼哼,对周朦胧说道,“还是周姐姐想的周到。”

    周朦胧莞尔一笑,“好吃吧?我和刘夫人正要开个小铺子呢,就卖点心和包子的。铺面儿不大,这些日子正调教几个人学着做,我们妇道人家是不适合出面,到时候掌柜的就是今儿给你们分面团儿的那嬷嬷。你们忙活一天,我也算是颇有成绩,起码知道到时候开张上哪几样口味的比较好卖了。”

    几人刚吃完人家的,自然纷纷表态届时一定去捧场,倒是周朦胧不在乎的摆摆手,“说这些外道话干什么,我那铺子小的很,就一个门脸儿的,你们几个真去了,门前怕是轿子都没地方停的。我这么一说,就是想着,哪日你们想吃了,让身边丫头直接去找那张嬷嬷就行了。我要是开珠宝铺子我就不跟你们说这话了,请你们吃点儿糕点包子的,我还是请的起的。张老大人吃惯的那两样,我就让人每旬送府上一次去。”

    邹婉露和余景妍受宠若惊的客气几句,心里却是有些讶异,进门的时候,邹婉露就注意到了,门外的那个大大的戚字看着眼熟,到进了山然居,她自然就明白过来,虽然两块门匾上都没留下刻章,但是俱都是出自首辅大人的手笔,听得周朦胧轻描淡写说每旬给张老大人送去几样他吃惯的口味,就有些纳闷儿了,什么时候这戚大奶奶和丽玲祖父已经有那般交情了。

    余景妍抱着肚子,小脸儿泛苦,“周姐姐,我们几个本该早些告辞回去,都说客走主
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