变身之绝色食神- 第86部分

　　　　那个帮厨点点头，然后就走了，不大一会儿，推着一个小车过来，上面放满了食材。

　　　　亚塔里看着斯嘉丽，道：‘斯嘉丽小姐，这是精牛肉，牛头皮还有牛肚，共十五斤，而且这有可能是你一天需要的量，甚至于你下午给顾客们吃的都是这一锅煮出来的，因此，我在一边指导，做的话，还是得你做。’

　　　　斯嘉丽这才反应过来，这些东西是需要她自己动手做的，连忙不好意思的笑道：“真是不好意思啊小师傅，我刚才有点入迷，我还以为你依旧是在讲菜品，对不起。”

　　　　亚塔里摇摇头道：“没关系，斯嘉丽小姐，您需要做的，就是把这些首先清洗干净，然后分别放入三口锅里面，加入水。”

　　　　斯嘉丽点点头，道：“好的，我这就干。”

　　　　这个时候，凯瑟琳从一边走了过来，道：“等一下。”

　　　　斯嘉丽看着凯瑟琳，脸上出现一丝惊喜，道：“凯瑟琳小姐，您是要亲自教我么？”

　　　　凯瑟琳从背后拿出一套厨师服，道：“想多了，现在我这边忙着呢，你把这个衣服穿上吧，不然的话，你的衣服会脏的。”

　　　　说完，凯瑟琳把衣服往亚塔里怀里一扔，道：“你给斯嘉丽小姐穿上，我这边忙完就过来，赶快把肉煮上了，别磨蹭。”

　　　　亚塔里连忙道：“是，师傅。”

　　　　说完，亚塔里看着斯嘉丽道：‘斯嘉丽小姐，来把这个穿上吧，不然的话，会很脏的。’

　　　　斯嘉丽点点头，让亚塔里把衣服给自己穿上了，然后开始清洗牛肉，牛肉是早上刚刚买的新屠宰的牛肉，非常的新鲜，上面还带着血水，斯嘉丽觉得有点恶心，有点抗拒。

　　　　亚塔里在一边道：“斯嘉丽小姐，加油，相信您自己一定能行的，我师傅今年才二十一岁。”

　　　　斯嘉丽听到亚塔里的话，看了下一边熟练地给鸭子去骨，满手血腥的凯瑟琳，点点头，道：“我知道了。”

　　　　然后拿着血淋淋的牛肉开始大力的清洗，亚塔里在一边笑了。

　　　　牛肉洗好之后，就开始清洗牛头皮，牛头皮清洗的要仔细，因为要防止有毛发在上面，有的话，还要用刀子刮下来，这也是一个不轻松的活儿。

　　　　半个小时之后，斯嘉丽才慢吞吞的把所有的食材都清洗干净，分别下锅，开始煮。

　　　　弄好之后，斯嘉丽擦了一把汗，道：“我的天哪，真的好累。”

　　　　亚塔里没有说话，只是笑着指了一下凯瑟琳，斯嘉丽看了一下凯瑟琳，凯瑟琳此时身边已经有五六只已经去了骨头的鸭子摆在那里，旁边还有宰杀好的鱼，似乎是等着改刀。而且凯瑟琳满头大汗，但是凯瑟琳本人就像是不知道一样，只顾着处理眼前的食材。

第157章　思特利的决心（）　
且不说凯瑟琳这边，再说其他几位明星那边，格尔特心情似乎很轻松，跟着洛佩达来到后厨，心情一直很好，洛佩达在一边看着格尔特笑了一下，问道：“怎么？是不是觉得胜券在握了？”

　　　　格尔特看着洛佩达笑道：“老师傅，您说呢，您想啊，思特利小姐那边可是没有大厨坐镇的。”

　　　　洛佩达摇摇头道：“没有大厨坐镇？不见得，凯尔达那边还真有一个大厨，还是二星级的大厨，因为你们的平均水平不可能像我们这些厨师们这样高，所以不可能会教你们拿手菜，只能是最简单的菜品，最简单的菜品的话，普通厨师也可能会做得很好。”

　　　　格尔特听到洛佩达的话，点点头，道：“洛佩达师傅，我知道了，也就是说，今天这谁输谁赢还不知道呢，到最后真的有可能思特利小姐胜出也说不好。”

　　　　洛佩达笑道：“大概意思就是这样了，你看你怎么去做了，我还是那句话，按照我说的做，不一定会赢，但是肯定不会输。如果你按照你自己的想法去做，那就不一定了。”

　　　　格尔特感觉到了一阵压力，点头道：“我知道了，我一定会努力的。”

　　　　洛佩达这边还是很好心的给格尔特警告了一番，刘易斯和库思罗两人见到自己带来的明星有点懒惰，但是也不提醒太多，只是尽职尽责的教自己所教的东西，但是对于他们的态度，就呵呵了。

　　　　思特利这边真的是憋着一股气，因为路途也有点遥远，过了一个多小时才来到了凯尔达餐厅，毕竟早上这个时候，车辆还是比较多，再加上本身距离的问题。

　　　　思特利来到凯尔达餐厅的时候，发现门口正有一个服务员在等着，思特利见到之后，很惊讶的问道：“你好，请问你们现在就开始营业么？”

　　　　服务员笑了下道：“没有，我是在这里等您的，您应该就是思特利小姐了吧？您这边请，跟我来吧，尤里塔大厨正在等您。”

　　　　说完，服务员就带着思特利和摄制组来到了后厨，刚走到厨房门口，服务员就喊道：“尤里塔大厨，他们来了。”

　　　　“让他们进来吧。”尤里塔在里面大声道。

　　　　服务员对着几人道：“您请，尤里塔大厨就在里面。”

　　　　思特利对服务员笑道：“好的，谢谢您。”

　　　　服务员笑了一下，就离开了，然后思特利就走进了厨房，发现厨房里面一群身穿洁白的厨师服，正在忙碌的厨师，没有人搭理自己。思特利也只能小声道：“尤里塔大厨？”

　　　　“在这里，”正在切菜的尤里塔举了一下自己拿着刀的手，道：“你稍等一下，我把这些菜切完就好了。”

　　　　思特利来到尤里塔的身边，点点头，没有说话，而是仔细的打量着面前的尤里塔。思特利这一看，突然间觉得尤里塔真的很漂亮，嫩白的皮肤，高高的鼻梁，大眼睛长睫毛，最重要的是，尤里塔自带一种御姐的气质，让人的眼睛根本就挪不开。

　　　　过了一会儿，尤里塔切好菜，擦了一下额头上的汗水，看着思特利，笑了下，道：“你好，您就是思特利小姐了吧？凯瑟琳小姐已经给我说了。”

　　　　思特利连忙点点头道：“是的是的，是凯瑟琳让我来这里，说跟您学习的。”

　　　　尤里塔看着着急的思特利，笑道：“你先不要着急，具体情况我不是很清楚，我只是得到了消息而已，你能详细的说一下么？”

　　　　思特利一脸的气恼，道：“别说了，今天早上在分配任务的时候，原本说好的我跟斯嘉丽小姐两人都跟着凯瑟琳小姐学习的，但是凯瑟琳小姐说只能带一个。”

　　　　尤里塔点头道：“这个我知道，达尔斯餐厅的主厨这两天没在，凯瑟琳小姐需要掌厨，那么接下来呢？”

　　　　思特利有点委屈道：“接下来那些人就以为自己赢定了，嘲笑我，还打击我，当时我也认为自己可能输定了，但是现在我不怕了，因为您也是一位大厨。”

　　　　尤里塔摇摇头道：“大厨不敢当，知道为什么我不去电视台么？就是因为我的水平比不上那几位，我只是一个二星级厨师，洛佩达大厨，刘易斯大厨和库思罗大厨都是三星级厨师，而凯瑟琳小姐则是在厨艺大赛中堂堂正正的击败我，因此我也就不去了，不过这没关系。”

　　　　尤里塔笑了下，道：“他们不是都认为你没有人带么？正好可以利用他们轻敌的心理，再加上你努力的学习，只要做到，今天我保证你不会输。”

　　　　思特利听到尤里塔的话，双眼放光，道：“是真的么？真的不会输么？那太好了尤里塔小姐，哦不，尤里塔师傅。”

　　　　尤里塔点点头，笑道：“我有百分之九十的信心，剩下的百分之十，么就是你自己的信心了，看你有没有信心赢下来，如果有，就来跟我学习，如果没有，那么我送你去凯瑟琳小姐那里，让她负责教你。”

　　　　思特利一咬牙，道：“尤里塔师傅，我在这里学习，我相信，我一定会赢的。”

　　　　尤里塔笑了下，道：“那好，既然你决定了，那么你做好今天吃苦的准备，来吧，我给你挑选了菜单，你看你是准备学习哪一道菜品？”

　　　　思特利看了看尤里塔手里的菜单，摇摇头道：“我不清楚，要不您帮我挑一个吧。”

　　　　尤里塔笑了一下，然后指着一道菜道：“那么咱们就做这个夫妻肺片吧，因为我得到的消息说，凯瑟琳小姐也是教的斯嘉丽小姐夫妻肺片，这个菜我也比较同意，就是简单，虽然过程长一点，但是所有的过程都不复杂，很简单。”

　　　　思特利点点头，握拳道：“好的尤里塔师傅，我听你的，跟你学习。”

　　　　尤里塔放下手里的菜单，笑道：“那好，来，我跟你讲解一下这个夫妻肺片的由来，这个菜第一次出现就是在凯瑟琳小姐参加本年度库伦市厨师大赛的时候，第二轮比赛中，凯瑟琳小姐得到了一些牛肚，牛头皮，牛心等边角料食材，本来说，如果得到这样的食材，差不多已经输了，但是凯瑟琳小姐就是凭借这一道菜赢了，大逆转。”

　　　　思特利听的两眼放光，尤里塔笑道：“我给你说这个不是想让你崇拜凯瑟琳小姐，而是要学习凯瑟琳小姐在不被人看好的情况下，如何不放弃，坚持自己的内心，相信自己能赢，知道么？”

　　　　思特利点点头道：“我知道了，我们现在就开始学习吧。”

　　　　“好。”尤里塔满意的笑了。

第158章　点评菜品（）　
凯瑟琳这边，在上午十点钟左右，终于忙完了自己需要做的事情，把剩余的收尾工作交给帮厨之后，就来到了斯嘉丽的身边。

　　　　“怎么样了？”凯瑟琳看着斯嘉丽和亚塔里两人问道：“肉煮熟了么？”

　　　　亚塔里看着凯瑟琳，笑道：“已经煮好了师傅，下面该如何制作呢？”

　　　　凯瑟琳笑道：“行了，接下来你就不用负责了，让我来吧，你去把今天中午需要的东西再检查准备一下，有些菜你也可以动手去做，嗯，就这样。”

　　　　亚塔里点点头，就转身去忙了，凯瑟琳看着斯嘉丽，笑道：“斯嘉丽小姐，煮肉这一块儿，你应该会了吧？”

　　　　斯嘉丽笑着拿出手机，然后点开了备忘录，笑道：“我已经记好了，这是肉和调料的比例，其余的只要注意煮制的时间就行了。”

　　　　凯瑟琳笑道：“看得出来，你真的很用心，那好，那咱们接下来就要做另外一件事情，那就是要做红油了，红油也叫做辣椒油，就是用高温的油浇到辣椒上面，让辣椒产生香味和辣味，这样就算是完成了。”

　　　　“一般制作红油需要两种辣椒，一种辣味大一点，一种香味大一点，主要是为了让他们互补。”

　　　　凯瑟琳在一边详细的讲解着，一切都由斯嘉丽自己一个人动手完成，虽然过程磕磕绊绊，但是，终归是制作好了，因为凯瑟琳给斯嘉丽挑选的菜品本身就不是特别难的，从煮肉开始到制作红油，再到制作完成，可能最难得也就是中间的切片环节了。

　　　　红油制作好之后，凯瑟琳对斯嘉丽道：“这个红油目前还不知道具体的味道如何，但是我们先不管，先放到一边，接下来应该进行的就是刀工了，刀工其实在这里很简单，不过对于你来说可能有点难度，但是不要怕，我们有可以失误的空间。”

　　　　凯瑟琳首先拿过一块牛肉，先切下两片牛肉，对斯嘉丽道：“牛肉切的话，就要切成这样子，你来试试，我在旁边看着。”

　　　　斯嘉丽点点头，然后开始切牛肉，手法看起来的确是很生疏，而且切的厚薄不均匀。

　　　　“不要这样切，”凯瑟琳不断地给斯嘉丽调整拿刀的姿势和手法：“刀一定要拿稳了，不然的话，你切出来的肉片厚薄不一样，你不要着急，不要一味地想要把肉片切的很薄，先切厚点也没关系，重点是一定要均匀，对，先把你拿刀的姿势拿对了，这样就好办很多了。”

　　　　斯嘉丽非常认真的听着凯瑟琳的指导，然后在不断地调整着自己的刀法。

　　　　。。。

　　　　时间一晃，就来到了下午七点钟左右，七点，餐厅里面很多顾客都开始来这里用餐了，人很多，生意很好。

　　　　斯嘉丽此时已经做好了三份儿夫妻肺片，就摆在自己的面前，但是此时斯嘉丽的心情却是非常的紧张，看着身边的凯瑟琳，道：“凯瑟琳小师傅，怎么办？我很紧张？”

　　　　凯瑟琳看着斯嘉丽，道：“我也很紧张，我不是出家人，怎么就成了小师傅了？”

　　　　“噗嗤，”斯嘉丽被凯瑟琳逗笑了，脸色稍微红了一下，道：“我不是故意的，大师傅。”

　　　　“得，算了吧，我还是自己闹着玩吧。”凯瑟琳看着进进出出的服务员，伸手叫过来一个，问道：“怎么样了？有没有点这个菜的？”

　　　　服务员笑道：“凯瑟琳小姐，有将近二十桌的人都点了夫妻肺片呢。”

　　　　凯瑟琳点点头，然后对服务员道：