变身之绝色食神- 第106部分

　　　　康顿点点头，然后拿过筷子，夹了一片牛肉，放到嘴里，品尝了一下，点点头道：“嗯，牛肉鲜嫩无比，再加上这个麻辣鲜香的味道，的确是非常好吃，就向凯瑟琳小姐说的一样，的确是非常适合在冬天里面食用，我这吃了一口，就想要出汗了。”

　　　　凯瑟琳笑道：“谢谢康顿大厨。”

　　　　康顿点点头道：“凯瑟琳小姐，我真的是不知道该说什么了，对于你的创新能力，我真的是在一次有了新的认识，真是太让我惊讶了。”

　　　　“康顿大厨过奖了，这是我自己愿意去做的，我喜欢厨师这个职业。”凯瑟琳微笑道。

　　　　玫玫见到康顿已经品尝完所有厨师的菜品，问道：“那么康顿大厨，您已经品尝完了这几位大厨的菜品了，那么您看，该怎么进行打分呢？”

　　　　康顿闻言叹口气道：“这我该怎么打分？这几位大厨做的都是自己的拿手菜，而且从各个方面来说也挑不出什么毛病来，硬要说给分的话，洛佩达大厨，刘易斯大厨还有库思罗大厨我都给九十九分，为什么不给满分呢？因为我们厨师界有一个不成文的规定，再好的菜品不给满分，免得骄傲。”

　　　　玫玫听到康顿的话，眉毛挑了一下，然后笑道：“康顿大厨您给洛佩达大厨，刘易斯大厨和库思罗大厨分别打过分了，那么凯瑟琳小姐这边呢，你那还没有说呢。”

　　　　康顿笑了下道：“凯瑟琳小姐做的菜品也是非常好的，我给九十八分吧，主要是凯瑟琳小姐在食材上面就已经处了下风。”

　　　　“这是为什么呢？”玫玫有点不理解。

　　　　康顿笑道：“洛佩达大厨，刘易斯大厨和库思罗大厨用的食材分别是红龙虾，帝王蟹和金枪鱼，而凯瑟琳小姐用的是牛肉，这几种海洋生物的肉质本来就是非常鲜嫩的，说白了，但凡是个厨师，随便的烹饪龙虾和帝王蟹等海洋生物，哪怕是失误连连，做出来的肉质也是要比牛肉鲜嫩很多的，牛肉在这一方面吃了很大的亏。”

　　　　玫玫点头道：“好吧，真是太感谢康顿大厨的解释了，原来这里面还是有这么多的学问，我真是长见识了。”

　　　　顿了一下，玫玫接着问道：“那么康顿大厨，您看这几位参赛的选手，也就是我们的明星朋友们，你怎么看待他们做的菜品？”

　　　　康顿笑道：“这个就简单很多了，就是以这几位大厨做出来的菜品为模板，也就是一百分，根据他们做的菜品的完整程度来进行点评和打分，这点就很简单了，说白了，就是挑刺。”

　　　　玫玫笑道：“康顿大厨说的还真是直接，那么我想问一下，凯瑟琳小姐带的两位明星，也就是斯嘉丽和思特利两位小姐，会不会也受到食材的影响而影响评分呢？”

　　　　“这个不会，”康顿笑道：“因为参照物不一样了，给大厨们打分的话，是没有参照物的，好就是好，不好就是不好，就向凯瑟琳小姐和几位三星级大厨的比分，凯瑟琳小姐在烹饪手法上其实完全不输给他们，但是食材真的是比不上，这个也影响口味，我也只能把它算进去，但是明星朋友们因为参照物就是这几位大厨的菜品，所以好还是比较容易的。”

　　　　玫玫笑道：“多谢康顿大厨，那么您看您是先从那一位明星的菜品开始品尝呢？”

　　　　康顿笑道：“我先品尝斯嘉丽小姐和思特利小姐的菜品吧，因为他们用的食材比较吃亏，我先品尝一下。”

　　　　玫玫笑道：“好的康顿大厨，那么下面就请您品尝一下斯嘉丽小姐和思特利小姐的菜品。”

　　　　斯嘉丽和思特利两人心里有点紧张，但是还是长长地出了一口气，把自己面前的菜品推了出去，然后看着康顿走到面前。

　　　　康顿看了一下面前的两道菜，然后率先走到了斯嘉丽的面前，笑道：“那么，我就先品尝一下斯嘉丽小姐的菜品吧。”

　　　　斯嘉丽点头微笑道：“好的康顿大厨，您请。”

　　　　康顿点点头，然后拿出筷子，轻轻地夹了一片牛肉，放到了嘴里，轻轻地咀嚼，品尝着。

　　　　skbshge

第197章　点评完毕（）　
康顿尝了一下斯嘉丽做的水煮牛肉，点了点头，然后看着斯嘉丽，道：“斯嘉丽小姐，你觉得你做的这道水煮牛肉跟凯瑟琳小姐相比如何？”

　　　　斯嘉丽想了下，道：“那肯定是不如凯瑟琳小姐的，毕竟我是个新手。”

　　　　康顿点点头道：“斯嘉丽小姐，恕我直言，不如已经是个很好的词了，按我说，你这个菜跟凯瑟琳小姐做的菜，差了很多，不过你是两个小时内做出来的菜品我也就不说什么了，只是单纯的评价菜品如何得了。”

　　　　斯嘉丽点了点头，康顿开始评价道：“从各个方面来说吧，首先是你这个肉切片的问题，厚薄不一样，薄一点的肉片老了，厚一点的没有熟，我看了一下，你这一份儿水煮牛肉只有寥寥几片牛肉是切的合格的。”

　　　　“说完这个，再说腌制的问题，凯瑟琳小姐腌制的肉片有很厚的淀粉，这样能够锁住肉片的水分，虽然你的肉里淀粉也很多，但是，搅拌时间不够，因此肉片都脱浆了，最重要一点就是火候的问题，这个酱，明显是火候不够，你可能是因为怕把酱炒糊了，因此不敢多炒，但是这样一来的话，就不能让这个酱里面的香味激发出来。虽然看上去，斯嘉丽小姐你该做的步骤都做了，但是细节的掌握还是差很远啊。”

　　　　斯嘉丽点点头道：“谢谢康顿大厨的建议，我知道了。”

　　　　“嗯，”康顿点点头，道：“身位评委，同时也是一个厨师，本着对厨师这个行业负责的角度来看，斯嘉丽小姐，我只能给你六十分，不能再多了。”

　　　　斯嘉丽脸上出现一丝笑意，道：“多谢康顿大厨，说真的，以前我没有认识到当厨师多么的艰难，但是这一次我是真的见识到了，每一个行业都不容易，每一个行业都值得尊重，谢谢您。”

　　　　康顿点头笑了，道：“斯嘉丽小姐客气了。”

　　　　康顿说完，转身来到了思特利的身边，思特利见到康顿这么的严格，深深地吸了一口气，笑道：“康顿大厨。”

　　　　康顿点点头道：“思特利小姐，我有看过你的一些资料，你是一个美食爱好者，经常发一些自己做的菜的视频或者是照片，这一点非常好，看得出来，你非常的尊重美食，非常的喜欢美食，这样最好了。”

　　　　思特利笑道：“多谢康顿大厨，谢谢您。”

　　　　康顿点点头，看了一眼思特利做的水煮牛肉，然后夹起一片肉放到嘴里，品尝一下，点点头道：“思特利小姐果真是有一定的基础的，这道菜做的，很不错了，肉片虽然厚了一点，但是胜在均匀，而且你非常聪明，煮的时间也稍微长了一点，很好，只是最后往辣椒上面泼油的时候没有注意，油温太高了，辣椒糊了，有一股子糊味，其余大的毛病没有，我给你七十分。”

　　　　“谢谢，谢谢康顿大厨。”思特利高兴地连连道谢。

　　　　康顿点点头，然后走向了格尔特，格尔特是跟着洛佩达做的龙虾，此时的格尔特也是一脸的紧张，看着康顿，道：“康顿大厨。”

　　　　康顿点点头，看着格尔特做的龙虾，笑道：“看起来有模有样的，不过，从色泽上面的细微处变化来看，没有熟透啊。”

　　　　格尔特脸上出现一丝尴尬的笑容，康顿夹了一块龙虾肉尝了一下，然后点点头道：“这个处理的还不错，但是龙虾肉没有熟透，龙虾肉如果不是做刺身的话，没有熟透就跟这些调料放到一起，味道是很怪的，你肯定是怕龙虾肉时间长了，煮老了，但是我给你说，龙虾肉本来就嫩，就算是煮老了也不碍事，不是专业人士一般品尝不出来，再怎么煮，凯瑟琳小姐做的牛肉要鲜嫩。”

　　　　格尔特点点头道：“多谢康顿大厨的指点，我明白了。”

　　　　康顿点点头道：“嗯，明白就好，这道菜我给你六十五分，如果不是这道菜的制作实在是简单，分数可能更低。”

　　　　格尔特松了一口气，连忙道：“谢谢，谢谢康顿大厨的指点。”

　　　　康顿点点头，转身走向了威特力，威特力此时一脸的紧张，看着康顿，有点结巴道：“康，康顿大厨，您好。”

　　　　康顿见到威特力的这个样子，笑道：“怎么了？你这是在害怕我？你不用害怕，我又不会吃人。”

　　　　威特力摇摇头道：“不是因为这个，而是因为我做菜好像是失败了。”

　　　　“怎么回事？”康顿眉毛皱了起来，问道。

　　　　威特力把自己跟着刘易斯做的椒盐蟹钳拿了上来，康顿一看，顿时双眼一黑，这个黑乎乎的东西是什么？

　　　　康顿连忙用刀子把蟹钳给切开，发现里面还没有熟透，康顿看着威特力道：“威特力先生，你这火有点大了啊，最近是不是家里没有装暖气？”

　　　　威特力连忙摇头道：“不是的，就是紧张，没有注意到火候的问题。”

　　　　康顿摇摇头，道：“好吧，不过我还是尝一下，看看有没有什么可取之处。”

　　　　说完，康顿很敬业的尝了一口蟹钳，然后皱着眉头，道：“虽然是糊了，但是难得的有一股别的香味，不过还是不能掩盖糊味，这样吧，我给你五十九分，怎么样？”

　　　　“呼，”威特力松了口气，道：“谢谢，谢谢康顿大厨。”

　　　　康顿点点头，来到了卡洛的身边，也是今天最后一个接受点评的人身边。

　　　　卡洛见到康顿的到来，脸上带着一丝淡淡的微笑，道：“康顿大厨，您辛苦。”

　　　　“嗯，”康顿点点头道：“没事，都是我应该做的，你这做的是金枪鱼，按道理说，金枪鱼是做生鱼片的顶级食材，当然，只是生鱼片名声比较大，其他的做法还是很多的，库思罗大厨做的这个蜜熏金枪鱼就得非常的好，我来尝一下你做的怎么样？”

　　　　说完，康顿夹起一片金枪鱼放到了嘴里，品尝一下，然后点头道：“嗯，很好，你很用心，已经掌握到了库思罗大厨做这道菜的一点精髓了，同样的，给你七十分。”

　　　　“谢谢康顿大厨，”卡洛笑道：“这都是运气而已。”

　　　　“运气也是实力的一种。”康顿笑道。

　　　　一边的玫玫见到康顿已经品尝完了，道：“好了，我们的康顿大厨已经点评完了，想必各位已经知道了自己的分数了，下面就是我们的老师和学生分数相加，看一下得分情况，稍事休息，我们马上就给您揭晓答案。”

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第198章　我真的不是打广告（）　
很快，分数就出来了，其实也用不到怎么计算，毕竟分数来到已经说出来了。但是玫玫还是需要走个过场。

　　　　玫玫此时手里拿着一张纸，道：“好了，分数已经出来了，只是比较有意思，下面我来宣布一下，这一次得分第一名的是库思罗大厨这一组，两人分数加一起是一百六十九分，第二名的是凯瑟琳小姐和思特利小姐这一组，两人分数相加是一百六十八分，第三名的是洛佩达大厨和格尔特先生这一组，分数是一百六十三分，而刘易斯大厨和威特力先生这一组的分数是一百五十八分，排名第四位，同样的，凯瑟琳小姐和斯嘉丽小姐两人分数相加也是一百五十八分，并列第四。”

　　　　凯瑟琳听到之后，顿时眼睛里面一片迷茫，问道：“这我就不明白了，我怎么两次上榜了？”

　　　　玫玫笑道：“是这样的，因为思特利小姐和斯嘉丽小姐是两个嘉宾，因此你也要分别属于不同的阵营。”

　　　　凯瑟琳眨眨眼，道：“这么说来，这一次反而是我的分数低了，因此才跟刘易斯大厨和威特力大厨他们一起的？”

　　　　玫玫点头道：“好像是这样的。”

　　　　斯嘉丽在一边道：“凯瑟琳小姐，其实我，真的很对不起。”

　　　　凯瑟琳看着斯嘉丽道：“你为什么要这样说呢？你有什么对不起我的地方？”

　　　　斯嘉丽摇摇头道：“同样的菜品，思特利都能做好，而我却做不好，如果我但凡在仔细一点，就不会并列倒数第一了。”

　　　　凯瑟琳眨眼道：“这好像不是你的问题吧，这是我的问题，你的分数还是比威特力高一分的，是我的是分数比三星级大厨们低一分。”

　　　　“这个跟结果没有关系，”斯嘉丽道：“毕竟康顿大厨也说了，你已经做到了极致了，也就是说这道菜没有上升的空间了，是我的原因。”

　　　　“没关系，”凯瑟琳笑笑道：“这又不是什么大不了的事情，只是录个节目而已，你至于这么较真么，你看看那边的威特力，从刚才公布分数的时候就很淡定。”

　　　　斯嘉丽闻言看了一眼威特力，此时的威特力满脸的生无可恋，看着眼前的刘易斯不知道该说些什么