利机关。
用之当炼得水，烂人肠肉，可为，然发风痰。丹溪云：马刀与蚌蛤、蚶、蚬、螺蛳大同小异，属金而有水、木、土。衍义言其冷而不言湿，多食发疾，以其湿中有火，久则气上升不降，因生疾多热，则生风矣，何冷之有？今蛤粉皆此类为之。
虾平，小毒。食之不益人。主五痔，引风动发疥疮。小儿食之，令脚屈不能行，有风病、嗽病者忌食。小儿赤白游肿，生捣汁涂之。生水田沟渠中，小者有小毒。海虾长一尺，作毒人至死。有无须及煮色白者，不可食。
水母俗名海蜇。味咸，无毒。主生气，妇人劳损血滞，小儿风疾丹毒。
河豚味甘，温，大毒。主补虚，去二气，理香港脚，去痔疾，杀虫。其味极美，肝尤毒，然修治不如法，食之杀人，橄榄、芦根、粪汁解之。浓生者不食亦好。
海豚鱼生大海。候风潮即出，形如豚，味咸，无毒。主飞尸蛊毒、瘴疟，作脯食之，一如水牛肉味，小儿耳皮中肪膏摩恶疮、疥癣、痔、犬马疥杀虫。
鳜鱼甘，平，无毒。补虚劳，益脾胃，治肠风下血，去腹内恶血、小虫，益气力，令人肥健。胆，腊月阴干，治一切骨鲠或竹木签刺喉中不下，取少许酒煎呷之，得吐，骨随涎出；未吐，再服。在脏腑日久黄瘦者亦宜。
时鱼平，补虚劳，稍发疳痼。
鲟鱼生江中。背如龙，长一二丈。甘，平，无毒。主益气补虚，令人肥健。煮汁饮之，止血淋。鼻上肉作脯，补虚下气。然味虽甘美，而发诸药毒及一切疮疥，动风气。与干笋同食，发瘫痪风，服丹石人食之，令少气；小儿食之，结瘕及嗽；大人久食；令卒患心痛、腰痛。子，如小豆，食之肥美，杀腹内小虫。，世人虽重，亦不益人。
鳇鱼甘，平，无毒。味极肥美，楚人尤重之。多食生热疾。，肥美奇绝，亦不益人。
鲈鱼平。补五脏，益肝肾，和肠胃，益筋骨，治水气，补中安胎，多食宜人，不甚发病，宜然张翰思之也。作尤良。又曝干甚香美，不可与乳酥同食。
鱼味甘，无毒。主水肿，利小便，为美而且补，稍益胃气。合牛肝食，令患风发痼疾。又不可与野鸡、野猪同食，赤目赤须无腮者杀人。
鱼似。甘，平，无毒。不腥，美且益人，补中益气，下膀胱水，开胃。作白如雪。隋朝吴都进鲍鱼干，取快，日干，瓶盛，临食以布裹水浸良久，漉出如初无异。此二鱼寒而有毒，非嘉物也。
鱼池塘所蓄，头大身细者。甘，平，益人。
银条鱼甘，平，无毒。宽中健胃，合生姜作羹良。
少阳鱼味甘，咸，平。治男子白浊膏淋，玉茎涩痛。
比目鱼平。补虚，益气力，多食稍动气。
黄鱼背黄头尖，下江呼为颊鱼是也。味甘，平，小毒。醒酒，不益人，发风动气，发疮疥。病患忌食。
和荞麦同食失音。
鲂鱼俗名扁鱼。味甘，无毒。调胃气，利五脏，和芥子酱食之，助肺气，去胃家风，消谷食。作食，助脾气，令人能食。患疳痢者不得食。作羹食宜人，其功同鲫鱼。
鲚鱼味甘，辛。食之不益人，助火动痰发疮疥。
鱼平。补五脏，益筋骨，和脾胃，多食宜人，作尤佳。曝干甚香美，不毒，亦不发病。
鱼生南海。味美无毒。膘可作胶，一名江鳔。主竹木刺入肉经久不出者，取白敷四畔，肉烂刺出。破伤风疮，月蚀疮，阴疮，疮，并烧灰用之。又呕血炙黄为末，用甘蔗节捣自然汁，调下二钱。
蛏甘，温，无毒。补虚及产后虚损，主冷痢，邪热烦闷。疫后忌食。
鱼乃诸鱼所作之脍。味甘，温补。去冷气湿痹，除喉中气结，心下酸水，腹中伏梁，冷结癖疝气，补腰脚，起阳道。以菰菜为羹，谓之金羹玉。开胃口，利大小肠，以蔓菁煮去腥，凡物脑能消毒，所以食必鱼头美也。近夜食不消，马鞭草汁能消之；饮水令成虫病；起食之，令胃弱；同乳酪食令霍乱。又云不可同蒜食。昔一妇患吞酸，食鱼遂愈。盖以辛辣有劫病之功也。凡，若鱼本佳者亦佳。
鱼乃诸鱼所作之，不益脾胃，皆发疮疥。鲤鱼忌青豆、赤豆；青鱼忌胡荽、羊肉。中有虾者不可食。
第65章 内集（55）（）
上五品药性，疮毒食治皆古人设也。愚推古庵意于各类增通用杂用，以备神农三百六十五种之数，更采大观本草、东垣珠囊、丹溪日用、熊宗立药赋、图经、快捷方式、国小集要、集韵等书，纂歌集注，仅一千品止。有兼用之法，节斋编之备矣。大概风兼寒证，则兼用姜、桂；风兼湿证，则兼用苍术；风兼燥证，则兼用地黄；风兼虚证，则兼用参、术、芎、归；风兼热证，则兼用芩、连、栀、柏。余皆以此例推，古庵亦略言之矣。但各类所载杂用药品，人多不识，方多少用，以其为神农所创，故不敢遗。且俟四方多识者探访用之，犹胜于今之新药也。盖圣人取药，上应天气，下应地味，中应人脏。衍义云：草木皆木也，金铅皆金也，粪土皆土也，灰火皆火也，水池皆水也，尽皆妙合乎阴阳造化之理。非若后之气味无凭，试验相传而已。噫！人知用药之为难，而不知识药之真伪为尤难；人知素问之难读，而不知本草之尤难读，有所受而历年多者，方可以言知药之性，知药之性则知病机矣，故曰本草为医之祖。
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详安老书及食医心境、食疗本草、养生杂纂等书。
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苍耳子粥治目暗不明及诸风鼻流清涕，兼治下血痔疮等证。用苍耳子五钱取汁，和早米三合煮粥食。又可作羹及煎之代茶。
葱粥治伤风及妊娠动胎，产后血晕。用糯米煮粥，临熟入葱数茎，再略煮食之。
乌头粥治风寒湿痹，麻木不仁，手足四肢不遂，重痛不举等症，宜预服防之。用生川乌末四钱，白米半碗，慢火熬作稀粥，入生姜汁一匙，白蜜三匙，搅匀，空心温服。如中湿，更入薏苡末二钱。盖风客肝则淫脾，故疾在四末，宜谷气引风温之药径入脾经。
牛蒡饪方治中风，口目动，烦闷不安。用牛蒡根一升，去皮为末，和白米四合煮熟，入葱、豉、椒、盐和匀，空心常食，效。
乌鸡治中风，烦热，言语涩闷，或手足发热。用乌鸡肉半斤，葱白一握，煮作，入麻油、盐、豉、姜、椒，再煮令熟，空心渐食，善能补益。
黄牛脑子酒治远年近日偏正头风。用牛脑髓一个，薄切，白芷、川芎末各三钱，同入瓷器内加酒煮熟，乘热服之，尽量一醉，睡后酒腥，其疾如失。
鹅酒治头风痛。用飞鹅一只，去毛翼肠杂，以防风半斤装入腹内，缝合，以黄泥固济，炭火去烟存性，取出为末，每二三钱热酒下，汗出即愈。
菖蒲酒治风痹骨立痿黄，医所不治者宜服。经百日颜色丰足，耳目聪明，延年益寿，久服通神。用菖蒲绞汁五斗，糯米五斗炊熟，细曲五斤拌匀，入瓮密盖三七日后，取酒温服。
菊花酒壮筋骨，补髓，延年益寿。用菊花、生地、枸杞根各五升，以水一石煮取汁五斗，糯米五斗炊熟，入细曲末拌匀，入瓮内密封，候熟澄清温服之。
大豆酒治卒中风，口噤，身体反张，不语。用大豆二升，炒声净，即投下酒，煮一二沸，去渣热服，覆卧汗瘥。口噤，开灌之。
槐花酒治百种疮毒，初觉头脑面背及身上下有疮，虽有大势，服此即退。用槐花四两炒香，入酒二碗，煎一二沸，去渣，尽服即消，未效，再进一服。
薜荔酒取大木上薜荔二百叶，细研，入酒一升许，拌和搅汁，煎一二沸，随宜饮尽。未解，再服三服不妨。虽气弱人且去疮毒为急。
史国公浸酒方，仙酒方，五积酒俱见七卷。
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干姜粥治一切寒冷，气郁心痛，腹胁胀满。用白米四合，入干姜、良姜各一两，煮熟食之。
茱萸粥治冷气心痛不止，腹胁胀满，坐卧不得。用吴萸末二分，和米煮粥食之。
川椒茶细茶入川椒少许同煎，或生姜、吴萸随便入些，亦可辟寒。
肉桂酒治感寒身体疼痛。用辣桂末二钱，温酒调服。腹痛泄泻，俗以生姜、茱萸擂酒俱好。如打扑伤坠，瘀血疼痛用桂枝。
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绿豆粥豆粥入米同煮，食之最解暑。
面粥治痢，色白不渴者为寒。用面炒过，煮米粥调下方寸匕，兼止泻百行，医所不救者。
蒜酒粗人好用。如清高贵客，宜黄连、绿豆浸酒饮之。养生者夏不宜饮。
桂浆夏月饮之解烦渴，益气消痰，上燥下寒者乃宜。桂末一两，白蜜一升，先以水二斗，煎取一斗，待冷入新瓷瓶内，后下二物，搅令极匀，先用油单线一重覆上，再加纸七重以绳封之，每日去纸一重，七日开之药成。气香味美，格韵绝高。
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薏苡仁粥和米煮粥食之，去湿极效，功胜诸药。
麻子粥治水气肿满，身体疼痛，不能饮食。用麻子一升取汁，下米四合，鲤鱼肉七两，煮粥，入盐、豉、葱、椒和匀，空心食之。或用鲤鱼脑髓二两，粳米三合，和盐、豉煮粥食，兼治耳聋。
郁李仁粥治水肿，腹胀喘急，二便不通，体重疼痛，转动不安。用郁李仁二两研汁，和薏苡仁五合煮粥食之。香港脚亦宜。
苍术酒除万病，润皮肤，久服延年益寿。用苍术三十斤洗净捣碎，以东流水三石渍二十日，去渣，以汁浸曲如家酝酒法，酒熟任意饮之。忌桃，李。
桑白皮饮治水肿、腹胀喘急。用桑皮四两捣汁，和青粱米四合研烂煮饮，空心渐食。
赤小豆方治水气胀闷，手足浮肿，气急烦满。用赤小豆三升，樟柳枝一升，同煮烂，空心取豆食之，汤即饮汁，勿食别物，效。
鲤鱼治水肿满闷，气急不能食，皮肤欲裂，四肢常疼，不可屈伸。用鲤鱼十两、葱白一握、麻子一升，取汁煮作羹，入盐、豉、姜、椒调和，空心渐食。
鲤鱼汤治妊娠五六月，胎水肿大异常，高过心胸。当归、白芍各一钱半，茯苓、白术各二钱，用鲤鱼一个，水煮清汁一盏半，入生姜七片，陈皮少许，同煎至一盏，空心服，未愈再服。
水牛肉方治水气，四肢肿闷沉重，喘息不安，用牛肉蒸烂，以盐、豉、姜、醋拌匀，空心任意食之。治虚肿虚胀，用水牛皮二斤去皮，橘皮一两，同煮烂，以姜、醋、五味拌食之。治心腹胀满，四肢烦疼无力，用鲤鱼二斤，陈皮二两煮令烂，入青盐少许拌和，空心食之。
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生地黄粥治妊娠下血漏胎。用糯米二合煮粥，临熟入生地汁一合，调匀，空心食之。
苏麻粥治产后血晕，汗多便秘。用苏子、麻子仁二味捣烂，水滤取汁，煮粥食之。
膂肉粥用粳米煮粥，以膂肉切碎，入盐少许及香油、川椒、茴香调和食之，以此养肾则水有所司。
天门冬酒用天门冬浸汁拌曲，如常酿酒。或为末和曲，或用生地、枸杞、火麻子俱可，或酿或浸饮之。
四汁膏清痰降火，下气止血。用悉尼、甘蔗、泥藕、萝卜、薄荷各等分，捣碎滤汁，入铜锅内慢火熬膏饮之。
青豆饮治消渴热中，饮水无度，常若不足。用青豆煮烂，饥则食豆，渴即饮汁，或煮粥食。
消渴方用出子萝卜薄切，晒为末，每二钱猪肉汤澄清调下，食后日三服而瘥。
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地黄粥生地不拘多少，捣自然汁浸粳米渗透，晒极干，再浸再晒三次，每用瓷器煎汤一升令沸，入前米一合熬成稀粥，食远食之，日久心火自降，肝血清凉，专治睡觉目赤肿，良久则无。盖人卧则血归于肝，因血热到肝，故睡起而目赤。良久无事者，血复散于四肢也。宜食此粥以凉肝血。
薄荷茶治火动咳嗽、便闭及妇人经水不调。细茶、薄荷各四两，用水七碗煎至二碗，去渣，入蜂蜜四两，候冷入童便二茶盅，露一宿，每空心温服一盅，童子痨加姜汁少许。
黄连酒有火证及发热，绝不宜饮酒。盖酒性大热，因而发热，多致不治。或因喜庆欲饮，用黄连、枸杞各五钱，绿豆一钱，浸酒饮之，或以酿酒尤妙。
黄柏酒有相火而好饮者宜。如生疮，用黄柏、猪胰各四两，生浸饮之，润脏滑肌。
绿豆酒治阴虚痰火诸疾。用绿豆、山药各二两，黄柏、牛膝、玄参、沙参、白芍、山栀、天门冬、黄芩、天花粉、蜂