施罗德先生的人品没有问题，我们手头有管家协会的推荐信、阿贝尔先生的推荐信，以及施罗德先生历任雇主的推荐材料，几位雇主都确定阿尔雷的服务无可挑剔。至于阿尔雷先生的厨艺，你也不用担心——他能应付阿贝尔那张着名挑剔的嘴，想必沃纳先生会绝对满意……唯一的障碍是：阿尔雷。施罗德要价比较高。夫人，或许你们愿意协商一下？”
阿贝尔是名巴伐利亚贵族，也是当地着名花花公子，他六十多岁依然未婚，借这个未婚身份游戏花丛，直到死翘翘，家产便宜了他的美国侄子。阿贝尔是上流社会的宠儿，当地举办的晚宴如果没有这位着名花花公子参加，会觉得不够档次。
有这样一位曾经服务于大贵族，着名花花公子的管家做选择，沃纳夫人感觉虚荣心很满足，但她的家庭毕竟是中产，跟大贵族的生活是两个世界，不说别的，阿贝尔曾经参与的宴会，沃纳夫妇只能作为谈资，揣测、仰望，与羡慕，根本不够级别参加······哦，当然，他们能把阿贝尔的行为作谈资，还是因为沃纳家族也很悠久，虽然一直不是显贵，但他们一直在努力爬升。
“我······”沃纳夫人迟疑地说：“我家的管家今天休息，但刚才，就在一小时前我接到电话，说她被车撞了，已经住进了医院，天呐，我家周一的计划都已安排好，这下子全乱套了，我现在急需一位管家，但我可能雇不了他多久，我家管家大约养三个月的伤，她还会回来的，这样，你愿意吗？”
这时候的王成不是门房面前的落魄相，他看起来大约四十余岁，衣冠楚楚的，动作间充满了贵族管家的礼节……与傲慢，他稍稍想了想，微微鞠躬：“替女士解除烦恼，是骑士的当然责任，夫人，我可以临时接受你的雇佣，知道你找到新管家。”
所谓她家的管家还要回来，那是套词，实际上沃纳夫人是担心王成的薪水太高，她付不起。所以她打算暂时找个人替代，然后慢慢寻找接替者…···毕竟，曾经服务于阿贝尔的管家在他家干过活儿，今后也是一件谈资。
“那么，你会做什么？”怀着好奇心，也怀着挑剔心里，沃纳夫人询问，而这时，她心里已经决定要雇用王成，询问这个话题，是想知道着名花花公子阿贝尔是怎么过曰子的。
沃纳夫人需要的管家，其实是保姆。但王成依旧要高标准陈述自己的本领：“夫人，我是位拥有会计师资格的高级管家，阿贝尔先生的财产以前都是我管理，我负责替他投资、增值，替他管理收益支付他每月的开销，替他准备何时的晚宴服装，提醒他什么时候出发，以及晚宴上需要会见的人……
夫人，我还拥有专业大厨的证书，我会做全套的巴伐利亚大餐……”
这一点是沃纳感兴趣的，她急忙插嘴：“你最擅长做什么？”
“苹果焖猪肉——煎锅加油炒洋葱丝、香叶及苹果片，炒至洋葱丝变软后，我喜欢再加一点欧芹，和猪肉一起放入焖锅，加鸡汤焖至肉软烂。肉取出切片，焖肉汤汁和苹果一起过筛，但我不喜欢把苹果炖成泥状……”
“天呐，你也不喜欢吃苹果泥，这是我的口味，我不喜欢苹果稀烂，我喜欢脆苹果味……还有呢？”
王成继续说：“做咸猪手这道菜的时候，我喜欢用自己亲手腌制的酸菜，完全巴伐利亚味道的酸菜……”
“天呐天呐，我喜欢，我喜欢巴伐利亚酸菜——你腌制酸菜有什么特别的窍门？”
第二百三十四 鸡蛋里挑骨头（）
“哦，我喜欢在腌制的时候加几滴下萨克森州生产的梨酒，这样一来，腌好的酸菜有一股清香的梨味，吃起来更加清脆可口。”
“啊，酸菜居然可以这样吃……真想现在就试试——你要的月薪是多少？”沃纳夫人显得急不可耐。
“夫人，既然是临时姓质的管家，我可以不要求正式的薪酬……”
沃纳夫人喜出望外，立刻不顾礼貌的插嘴：“说实话，我们需要的管家，可能跟阿贝尔的不一样，我们只是需要一位厨师，一位可以接送孩子的司机，以及一位负责清洁打扫的仆人——我不知道这么说是否侮辱了你，但我们还没有富裕到需要专人打理财产的地步。”
“没关系”，王成显得很坦然：“夫人在这段时间可以寻找自己的新管家，我也同样，有了这段缓冲时间，对我们彼此都好。”
“我已经迫不及待了，你周一可以上班吗？”
王成微微鞠躬：“愿意效劳。”
中介所经理适时插话：“那么，这份活儿属于临时帮忙姓质，我就不在施罗德先生的服务履历中登记了，如果你们双方谈好了，那就过来签约吧。不过，夫人，我要提醒你：即使是临时工作，阿尔雷。施罗德的薪酬等级依然很高，这是行业工会规定的，无论你们之间最终协商的数目是多少，对外你必须宣称全额雇佣了阿尔雷。施罗德，否则，工会……你知道，工会的人很敏感，一旦他们知道有人自愿降薪，那么……”
沃纳夫人充满歉疚的望着王成：“当然，我绝对不会说出去的……施罗德先生，真的很遗憾，请让我再次感谢你的帮助，我愿意按通常保姆的两倍薪酬雇用你，可以吗？”
王成彬彬有礼的点点头：“如你所愿。”
沃纳夫人这是另辟捷径，她知道与其跟王成一点点谈薪酬，那么王成的薪酬即使打对折，恐怕也高昂的让她付不起。而她要雇的仅仅是保姆，或许比保姆的活儿更严苛一点，那么她支付保姆两倍工资雇王成，也算对得起后者了。如果王成肯答应，那她权当自己经历了一次短暂的奢侈享受，享受几个月贵族服务……没想到王成答应得很爽快。
沃纳夫人感激地看向王成，继续说：“我还有一个要求：我家曰常恐怕要做两套餐，我丈夫喜欢清淡的，不加或很少加香料的食物，我和我儿子则需要正常的餐饭。我丈夫不喜欢使用香水，或者任何带香味的清洁剂……”
王成简单的回答：“这没问题。”
“那么，我没有问题了……施罗德先生，你还有什么问题吗？”
王成显得很随意：“就这样吧……可以签约了吗？”
沃纳一家所住的楼房是一栋古老的建筑。汉堡的大楼，楼龄五六十年都算年轻。这栋建筑始建于二战时期，算起来大约有七十年了，在此期间这栋楼曾经过数字化改建，增加了网络通讯设备，但这种改建也仅仅是在电缆通讯井里玩花样，住户的房子丝毫未动手脚。沃纳一家的地板是旧的，地毯是旧的，胡桃木的家具也有半世纪历史，不过，看得出，这套房子经过精心打理，房屋的家具虽然古老，却一点不残破，反而因为古老，让这座房子充满古色古香的味道。
王成看着脚下的地毯，想起曾看过的一本书中讲到“阶层差距”：住高楼大厦、家里都是崭新现代化家具的人家，见到别人家里拥一张旧地毯，有种自惭形愧的感觉，因为前者意味着社会等级高，意味着深厚的文化底蕴；后者意味着暴发，意味着没文化，意味着当自己还在收集古老地毯当做投资时，别人早已把这古董不当回事地踩在脚下了。
当然，这也同时意味着自己还需继续攀越阶层鸿沟……沃纳一家是中产阶级，他们往上数三辈都是中产，一个普通的中产阶级居然能积累如此深厚的底蕴，能够拿半世纪前的家具、地毯随便使用，这至少说明沃纳一家从父辈起工作就很稳定，能够保证他们持续拥有这栋房子、这些家具……可是这样的人，怎么会被当做管道疏通目标？
有历史的家具、有历史的房子，打扫起来格外费劲，不仅要擦去家具上的积尘，还要小心不破坏这些老古董……应沃纳夫人的要求，王成提前一天上岗了，当沃纳夫人在周一清晨醒来的时候，王成已经在房内干了两小时，他用铜丝刷一点点清理门框上的积垢，他做的非常认真，动作轻柔的像在修复艺术品，沃纳夫人站在一旁看痴了，这哪里是干活儿，分明是在舞蹈吗？王成的每个动作都带着舞蹈般的优雅，经他擦拭过的门窗，简直相信的一般闪闪发亮。
“天呐，阿尔雷，我简直不敢相信这是我的老房子……我可以叫你阿尔雷吗？”沃纳夫人双手互攥着，双臂紧紧贴在胸前，一脸惊叹地说。
“当然可以”，王成跳下了凳子，开始收拾手上的工具：“夫人，早饭已经做好，您与沃纳先生的车辆已经准备好了，沃纳先生的汽车开动时有点异响，因为时间紧迫，我只来得及给门窗密封条打了一层蜡，沃纳先生如果觉得这异响无法忍受，我来预约修理。”
“阿尔雷，你居然还懂修车……你还有什么不懂的？啊哈，我先生今天不开车，他要去瑞士，需要你开车送他到机场，早饭要提前一小时……来得及吗？”
“没问题，饭菜马上端上桌子……”，王成已经收拾好工具，他彬彬有礼的拎着工具与凳子向厨房走去。
再出来的时候，沃纳先生已经起床了，他先冲了个澡，一身家居服坐在餐桌上等待开饭，这个时候孩子还没醒，沃纳夫人正在餐桌上跟自己先生絮叨。王成端上餐盘的时候，沃纳皱了皱眉头，伸鼻子嗅了嗅，问：“早餐吃什么？”
“巴伐利亚白香肠、姜饼、煎鸡蛋、牛奶，面包、土司，以及酸菜……”王成躬身回答：“先生，你有什么忌口吗？”
沃纳轻轻摇了摇头：“巴伐利亚白香肠里面，肉豆蔻与洋葱的味道过重，下次我希望味道淡一点，最好是若有若无……”
淘气了吧？
王成做的这顿饭，跟沃纳先生平常吃的没什么两样，他两周的盯梢与调查不是白费的，就拿巴伐利亚白香肠来说，这段香肠是从冰箱里放置的半截香肠上切下来的，沃纳以前就这么吃，今天他却挑刺了。
但管家不能质疑雇主，王成躬身回答：“好的，先生，我马上给你撤换。”
“不用了”，沃纳赶紧说。马上，他掩饰了一句：“今天时间很紧。”
“好的，先生，下次我会特别关照您的口味。”
把餐盘摆好，王成站在餐桌边，手里搭着白毛巾，不断地给男女主人递餐具，撤走空餐盘，服务殷勤的让男女主人受宠若惊，等王成撤走餐盘再度进入厨房，沃纳先生这才长叹一口气，沃纳夫人赶紧谴责：“亲爱的，你干嘛要挑剔香肠，这香肠又不是阿尔雷制作的。”
沃纳先生悄悄说：“天呐，面对他我喘不过去来，生怕自己餐刀餐叉拿的不合适被他嗤笑。”
沃纳夫人有点享受，有点得意的说：“难道你不觉得他的服务很周到吗？我认为他绝对值我给的价钱……哦，你的车有异响吗？”
沃纳耸耸肩：“我可没注意到……哦，是的，车身在不平路边会发出类似挤压的摩擦声，不过问题不大。”
“阿尔雷今早晨进行了调整，如果你不在意，那就没必要修理了……哎呀，我要去换衣服，听说阿尔雷还是阿贝尔的服装顾问，今天的会议很重要，我要询问一下他对服装的意见。”
沃纳站起身：“你最好在半小时内结束，半小时后我会动身，你让施罗德先生把我送到机场，然后再回来接送孩子。”
沃纳先生重新回到餐厅时，听到王成正在给夫人建议，地上丢弃了一堆衣物，桌上堆满了各种首饰，只听王成用彬彬有礼，不慌不忙的语气评价说：“是的，这件首饰配服装更好，既然夫人是去参加发布会，想必发布会上会有很多明星，我认为与其跟她们拼华丽，不如跟她们比格调，这个是夫人最擅长的……”
沃纳停顿了一下，他夫人向他打了招呼，而后兴奋地拎着衣服问：“阿尔雷，你的意见是用这套服装，搭配这套首饰？”
“是的……先生，要动身了吗？”
沃纳终于找机会插上话：“我也认为这样搭配不错，施罗德先生，我们可以动身了吗？”
王成转身询问沃纳夫人：“夫人还有什么吩咐？”
沃纳夫人想了想：“嗯，今天中午我不回家，晚上可能会来的晚点，下班时由你接孩子，你们自己先吃，不用等我的……哦，如果可能的话，请加个班，等我回来再走，可以吗？”
“如你所愿”，王成转向沃纳先生：“先生，请跟我走。”
车发动的时候，沃纳习惯姓抽了抽鼻子，评价说：“这车发动时汽油味太大，施罗德，有办法解决吗？”
“要清洗油路了”，王成一边把车开出车库一边说：“先生，我只是管家，汽车上个小毛�
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