农女要翻身:邪王,慢点- 第48部分

　　　　众人看看紧皱眉头的许春花，相互对视一眼，这猪下水的味道闻起来挺香的，为啥春花还皱眉呢。

　　　　王二牛走向许春花，“春花，你咋皱眉了？”

　　　　“真难吃。”许春花苦笑。

　　　　“不应该啊，闻起来挺香的，我尝尝。”王二牛拿走许春花手里的猪肝，试探性地咬了一小口，双眼陡然睁大，又咬了一大口，“哇，太好吃了。”

　　　　“我尝尝。”

　　　　“还有我。”

　　　　众人迫不及待围到铁锅旁，争抢吃猪下水，每个人吃后的表情都是不可思议，继而是欢喜，太好吃了。

　　　　看着他们欢喜的样子，许春花懵了，莫非她味觉出问题了，怎么她吃起来难吃的猪下水，他们吃起来这么香。

　　　　她问王二牛等几个大人，终于搞明白原因了，在王二牛等人看来，猪下水的腥味比猪肉淡了很多，所以觉得好吃。

　　　　许春花自责地拍拍头，她忘记了最重要的一点，这个时代还没发展出劁猪技术，也就是任由猪自由生长。

　　　　而猪也有七情六欲，饱暖思**这种事猪也干，于是，猪养到一定程度，生长就减慢，脾气却变得暴躁，公猪思母猪，母猪想公猪，这种情况下的猪肉腥味较大，不过人们为了填饱肚子，勉强忍受这种腥味，至于猪内脏，腥味最大，人们忍受不了。

　　　　至于野猪，更是无人管理，肉与内脏同样腥乎乎。

　　　　许春花吃惯了现代的猪肉，吃这个时代的猪肉自然觉得腥味大，可这个时代的人们一直吃腥味猪肉，而许春花处理的猪下水，腥味去了大半，因此，他们吃起来是美味。

　　　　经此一事，许春花觉得没必要尝野猪了，不过，她却觉得可以暂时用野猪肉做卤子，搭配拉面出售。

　　　　她吃过这个时代的猪肉包子，在重盐重料的腌制下，几乎闻不到腥味，她认为她也可以把野猪肉的腥味完美去除。

　　　　看着争抢铁锅里猪下水的大人与孩童，许春花担心发生危险，出言大声提醒几句，众人这才安静下来，按照许春花的要求，排成长长的队伍。

　　　　许春花让玉夏用木盆装了些猪大肠与猪肝，端进家里，虽然她不吃，但是看玉夏一直流口水，留一些在家里，给她和玉春还有杨不悔吃。

　　　　铁锅里剩下的猪下水许春花全部分给乡邻们，无论孩童还是大人，每人分了一些。

　　　　有些饥饿的孩童当场就把猪下水吃完，有些大人惦记家里的一家老小，把猪下水带回家。

　　　　众人拿着许春花分给他们的猪下水和猪肉各回各家，王二牛和他的两个小伙计留在最后。

　　　　许春花把王二牛要求的报酬十斤猪肉已经给他了，不解王二牛为何不离开。

　　　　“春花，能不能把你煮猪下水的秘诀教给俺，俺可以不要这十斤肉。”王二牛冲许春花憨笑道。

　　　　他几乎每天都杀猪，所有的猪下水全部丢弃，如果像许春花这样，把猪下水做成美味，他将多赚一笔钱。

　　　　他看中了其中的商机，因此，留在最后，向许春花寻找秘诀。

　　　　许春花明白王二牛的心思后，微微一笑，这没啥好隐瞒的，把自己煮猪下水的方法完整告诉王二牛，重点强调注意事项，多放葱姜蒜辣椒和盐巴等调味品，这些调味品可以完全掩盖猪下水的腥味。

　　　　王二牛连带他的两个小伙计，听的特别虔诚，不时点头，把许春花的话牢牢记在心里。

　　　　“春花，俺要是做不好猪下水，你能去教俺吗？”王二牛目光带殷切地又问出一个问题。

　　　　许春花冲他笑笑，“当然，咱们是乡里乡亲的，我当然帮你。”

　　　　“太好了，春花你真好。”王二牛冲两个小伙计招招手，“走，咱们回家。”

　　　　“等下二牛哥，你忘拿肉了。”许春花喊道。

　　　　“肉俺不要了，你教俺煮猪下水就够了。”王二牛虽然无利不起早，找他帮忙就要收好处费，但他收费有度，不该要的坚决不要。

　　　　许春花拦住王二牛，不拿肉不让他走，王二牛不得不带着十斤肉离开。

　　　　日落时分，玉夏进入厨房做晚饭。

　　　　许春花也跟着进入厨房，玉夏连忙推许春花离开，不让她动手。

　　　　不管怎么说，许春花的身份高她一等，她怎能让许春花做这样的粗活。

　　　　许春花告诉玉夏，她用猪下水做一道菜就离开，玉夏这才同意许春花进厨房。

　　　　她首先将葱姜蒜辣椒等调味品切好，接着从王二牛剔好的野猪肉上切下一块五花肉。

　　　　将铁锅加热，五花肉放入锅内熬油。

　　　　这个时代菜籽油和花生油还未普及，人们的食用油是芝麻油，没错，也就是香油。

　　　　这是由于芝麻容易种植，并且芝麻油脂含量高，易于出油。

　　　　虽然香油闻起来很香，但香油只适合用来做调味品，不适合做炒菜的食用油，因为油性不好，炒出的菜不够香，味道差。

　　　　五花肉在铁锅的高温作用下，发出滋啦啦的声响，肥肉以肉眼可见的速度熔化，变为油脂，空气中弥漫起香味。

　　　　玉夏不由得深吸一口鼻子，“真香。”

　　　　杨不悔在玉春的搀扶下，在院子里活动身体，他们也被许春花搞出的香味吸引，走进厨房。

　　　　许春花对他们笑笑，“我给你们做一道你们从未吃过的美味佳肴。”

　　　　“什么美味佳肴？”杨不悔喉咙动了动，问道。

　　　　“等会儿就知道了。”许春花没有明说，而是卖关子道。

第九十二章烧砖（）　
许春花等锅内的五花肉彻底熔化后，将肉渣取出，锅内只留下热腾腾的猪油。

　　　　她把葱姜蒜等调味品放进去，顷刻间传出阵阵香味。

　　　　杨不悔等三人不由得猛吸鼻子，都被锅内的香味吸引。

　　　　看着他们沉醉的样子，许春花勾起唇角，心说等会儿你们将更沉醉。

　　　　炸锅之后，她将切好的猪大肠放进国内，拿着筷子，快速翻炒。

　　　　翻炒的同时，她让玉夏不断往灶台里添柴禾，使火烧的最旺盛。

　　　　在猛火的作用下，锅内温度很高，猪大肠发出滋啦啦的声响。

　　　　“香，真香。”杨不悔不由得又咽咽口水。

　　　　玉夏和玉春眼睛直勾勾地盯着锅内。

　　　　许春花将猪大肠翻炒一番，检查猪大肠的成熟度，有八分熟。

　　　　她又往锅内加入酱油，快速翻炒几遍，而后示意玉夏停火，猪大肠炒好了。

　　　　她用木铲将猪大肠装进盘子里，杨不悔和两个丫鬟齐齐凑过来。

　　　　“春花，这叫啥？”杨不悔问。

　　　　“爆炒大肠。”许春花笑着答道。

　　　　没错，许春花做的这道菜，正是后世广为流传的爆炒大肠，她本想做成九转大肠的，但是材料不足，只好一切从简。

　　　　玉夏咽了咽口水，却一脸担忧道，“小姐，这真的能吃吗？”

　　　　她见了许春花在河边洗猪下水的全部过程，知道这所谓的爆炒大肠其实就是炒猪肚子里的肠子，可肠子是装猪的排泄物的，臭气熏天，她恶心的下不去嘴。

　　　　许春花笑笑，用筷子夹起一块爆炒大肠，放进嘴里，嚼了几下，满意地点头，“还不错，你们也尝尝。”

　　　　杨不悔迫不及待拿起筷子，也往嘴里放了一块。

　　　　玉春也吃了一块，唯独玉夏，满面犹豫色，她目光却停留在杨不悔和玉春脸上，观察他们的反应。

　　　　杨不悔脸上全是喜色，“天呐，怎么这么好吃，脆嫩鲜美，食之似肉，太好吃了。”

　　　　玉春附和地点点头，“虽然我说不出杨公子那么好听的词，但这真的很好吃，像肉一样，又比肉劲道。”

　　　　“真的好吃吗？”玉夏弱弱地问道。

　　　　杨不悔和玉春齐齐点头。

　　　　“你们知道这大肠是什么吗？”玉夏又问。

　　　　他俩摇头。

　　　　玉夏看了眼许春花，许春花没阻止她的意思，缓缓道，“大肠就是猪肚子里装粪的东西。”

　　　　“呃”玉春发出一阵干呕。

　　　　杨不悔表情苦涩，“春花，玉夏说的是真的？”

　　　　许春花点头，嘴角微微勾起，笑问道，“杨大哥，你就安心地吃吧，我把猪大肠反复清洗了好几遍，很干净的。”

　　　　杨不悔摇头，“不了，我吃不下了，想想就觉得恶心。”

　　　　“这有啥，我们只看眼前的美味就行，不必想它来自哪里，是如何做成的。”许春花指指盘子里的爆炒大肠，“难道不好吃吗？”

　　　　她又夹起筷子，往自己嘴里放了一块，美美地嚼起来。

　　　　杨不悔几经犹豫，终究没经得起爆炒大肠的美味诱惑，也拿起筷子，硬着头皮吃起来。

　　　　玉春和玉夏两人见许春花他们吃的正香，她们把心一横，也抢着吃爆炒大肠。

　　　　转眼间，一盘爆炒大肠被他们分吃完了。

　　　　“春花，要不你再做一盘吧，咱们晚饭时吃。”杨不悔意犹未尽地吧唧吧唧嘴。

　　　　玉春和玉夏连连点头，附和他。

　　　　看着他们渴望的样子，许春花笑道，“想吃就自己做。”

　　　　玉春和玉夏当即就研究起如何做爆炒大肠。

　　　　许春花拿着二十斤野猪肉出门，来到南山下的施工现场。

　　　　她从城里雇佣来的工匠们在这里搭建砖窑，经过一段时间的施工，砖窑的主体已经建设完成，正在进行最后的扫尾工作。

　　　　许春花为了让工匠们集中精力干活，在施工现场旁边搭建了工棚，工匠们住在工地上，吃喝拉撒睡全在这里。

　　　　她把二十斤野猪肉送到工地上的灶房，让厨子给工匠们炖肉吃。

　　　　厨子欢快地接过野猪肉，当场就拿起菜刀，剁肉做菜。

　　　　许春花进去砖窑，检查施工情况。

　　　　不得不说，工匠们的手艺很好，把砖窑建造的精致美观。

　　　　至于能否完成烧砖的任务，他们并无把握，毕竟第一次建造砖窑，没经验。

　　　　许春花也没把握，虽然砖窑是按照她的设想建造的，但她前世只是远远地见过砖窑，并未深入了解过。

　　　　砖窑能否正常使用，要等正式烧砖后才知道。

　　　　“东家，咱们啥时候烧砖啊？”马老四问许春花，他在这六名工匠中，威望最高，因此，许春花提拔他做队长，关于砖窑建设的事，由他们两个沟通决定。

　　　　如今砖窑建设即将完工，马老四希望早点开始许春花所说的烧砖工作，不为别的，只为多赚几个工钱。

　　　　许春花略一沉吟，道，“快了，只要砖窑建好，咱们就开始造砖，你们尽快把扫尾工作完成。”

　　　　马老四闻言脸上露出开心的笑容，“春花，扫尾很快的，两三天差不多就完了。”

　　　　“这样哦”许春花拉长声音，想了想，说道，“这样，从明天开始，你带一个人，跟我学习制砖。”

　　　　马老四虽然没听过制转这个新词，但他已经习惯了，因为许春花嘴里总是不时冒出各种稀奇古怪的词。

　　　　他肯定地应了一声。

　　　　夜晚。

　　　　许春花房间，油灯亮着，她坐在窗前，手握毛笔，在纸上写写画画。

　　　　她在推演烧砖的过程，虽然没有亲眼见过烧砖，但她见过陶瓷的烧制。

　　　　虽然烧出的成品不同，但工艺差不多，都是泥土经过烧制，变成另一种物品。

　　　　推演几遍，她反复找错，确定理论上没啥问题了，这才放心，如果明天制砖过程中遇到问题，现场解决。

　　　　第二天，早饭后，许春花独自一人来到施工现场。

　　　　马老四带着另一名工匠已经在门口等候许春花。

　　　　许春花和他俩简单聊了几句，就给马老四安排了一项任务，让他做一个木制的模子。

　　　　许春花把想做的模子样式说了一遍，马老四说这不是啥难题，只是个简单的木工活。

　　　　他找了几块木板，当场就做起模子。

　　　　他对自己的手艺很有信心，让许春花当场找毛病，找出毛病后他立刻修改。

　　　　目睹了马老四做模子的过程，许春花不得不说一句，古代的匠人真心牛叉，怪不得能制造出鲁班锁这种巧夺天工的神奇物品。

　　　　马老四做出的木制模子，严丝合缝，没有任何毛病。

第九十三章平妻（）　
许春花带着马老四和另一名工匠陈阿狗，沿着南山脚下往东走了一段，在东南侧的山脚停下。

　　　　她之所以选择这个位置，是因为这个位置的泥土粘性强，不是沙土，容易成形。

　　　　这道理同样与瓷器相同，想一想偌大的中华大地，九百多万平方公里的土地上，为何景德镇的瓷器最有名，因为这里的土质最适合做瓷器。

　　　　许春花指挥马老四和陈阿狗，挖土，用河水和泥，待泥土里的水分流失一半左右时，把泥土装进模子里，调整好大小，用力一压，模子里的泥土就落到地上