一代神医在明朝- 第132部分

　　　　京城中的店小二可不简单，天天店里有什么菜，没什么菜，主推什么特色菜，全得在脑子里记住。

　　　　光记住还不行，还得有眼力，瞥见什么客人报什么菜。

　　　　光看穿着打扮也不行，但凡客人一开腔，其他先不说，来人是什么地方的口音必须马上听出来。

　　　　譬如刚才那个员外打扮的一身锦袍，明显是有身份的人，而且一张嘴便是地道的北京官话，若不是他自个儿点菜，店小二也会报一些京城本地人爱吃的菜儿给他。

　　　　若是南方口音的巨贾海商之类，店小二就专报燕鲍翅肚和山珍野味，否则他会嫌你店里寒酸。

　　　　例如张力这等辽东口音的，店小二也见过不少，很多都是匆忙逃难而来，虽说穿着还算体面，可是手头却不甚宽裕。

　　　　不过酒楼也讲究个进店便是客，三教九流之人也都好言好语，不会得罪，生意才会长久。不过态度么，着实就和刚才那本地富人完全不一样了。

　　　　此刻店小二压根也不琢磨，随口报道：‘两位爷即是来自关外，本店有烧羊肉　，炸羊尾，香茹肉饼，炒干烂豆腐……若是想吃个清淡素菜，小店还有开水白菜……　‘

　　　　张力越听越不对劲啊，本少爷身家也是十万两银子，这会自己身上起码也带了几百两银票，这小二就报这些菜？

　　　　高元良脸色难看至极，怒道：‘你这腌臜狗才，叫大爷吃开水白菜？！‘

　　　　店小二一愣，正要换着报菜名儿，张力却开口了：‘我们去雅间。‘

　　　　说完大踏步往楼梯走去，高元良瞪了店小二一眼，也快步跟上。

　　　　小二有些懊恼，莫非今天看走了眼？却也不敢多想，连忙跟了上去。

　　　　这酒家二楼全是雅间，呈南北分布，其中小间居多，只有正中的一间是大间。

　　　　张力上楼的第一间便是刚才那员外一人在里面坐着等菜，张力继续往第二间走。

　　　　小二此刻已经快步跟了上来，陪笑道：‘二位爷，楼上小间已经都坐满客人了，要不您二位去楼下，小的给二位找一处清静的地方？‘

　　　　张力脚步却压根不停，一间一间的寻了过去，当走到正中那个大雅间，见里面没人，便直接走了进去。

　　　　张力一屁股坐在椅子上，高元良也紧跟着张力走了进去，坐在他下首。

　　　　那小二见张力居然进了大雅间，连忙道：‘二位爷，这……这间需要四人以上……‘

　　　　高元良怒目圆瞪，店小二不敢再墨迹，低头走了过来。

　　　　张力微微一笑，淡淡地道：‘听说京城店小二最是伶牙俐齿，看人的本事炉火纯青，我看也不过如此呀！‘

　　　　高元良嘿嘿一笑，点头称是，旋即转头对那小二道：‘还不给爷重新报菜？‘

　　　　那小二心知今儿个看走了眼，估摸着着两位爷恐怕是关外最粮食买卖的商贾，真真是瞎了狗眼。

　　　　朝廷在关外几十万大军吃喝用度全靠京师转运，这可养肥了不少人。

　　　　店小二换上一副热情的面孔，高声道：‘好咧！咱店的鹿茸三珍可是一绝，还有黄焖鱼翅，蛤蟆鲍鱼，金鱼鸭掌　，烩乌鱼蛋，油爆双脆，王柳活鱼……‘

　　　　店小二一长串地报着菜名，张力似笑非笑地听着，然而眼光却并不在他那里。

　　　　先前若晨在夫子庙送给张力的那柄素面纸扇张力一直随身携带，此刻张力将扇子从腰间取了下来，右手执扇轻轻地敲着左手手掌，嘴里淡淡地蹦出一句话：‘鹿茸三珍，蛤蟆鲍鱼，烩乌鱼蛋，就这三个菜吧……绍兴黄酒一坛，再来一盘油炸花生米，少爷我要下酒。‘

　　　　‘好咧……‘店小二一听张力点的前三个菜都是颇为名贵，脸色和语气立刻来了个一百八十度的大转弯，一顿点头哈腰的记着菜名。

　　　　当那店小二正要出门传菜的时候，忽然脚步硬生生地站住了。

　　　　‘油炸……花……生米？‘

　　　　‘是的，油炸花生米！‘

　　　　店小二一脸讶异之色，挠头想了半天，最终还是摇摇头道：‘这位爷，小的跑堂七八年了，还从未听过这油炸花生米的菜啊？‘

　　　　张力冷冷地看着他，淡淡地道：‘堂堂京师重地，我看你这酒楼也是家旺铺，连油炸花生米都没有？‘

　　　　店小二从张力点的菜可以知道，这位爷大大地有钱，哪敢开罪？

　　　　苦着脸想了半天，店小二用询问的眼光看着张力：‘爷，可是用花朵炸生米？花朵点缀菜肴倒不少见，可是这生米不煮，光靠油炸，又岂能熟？‘（。）

第一百七十七章　好嚣张的吴家！（）　
店小二脸上挤满了笑容，赔笑道：‘这位爷，油炸花生米？这花儿多是点缀凉菜，入油锅一炸的话……恐怕大煞风景呀！这位爷不如换个小菜？本店下酒的熟牛肉也是极好的，都是关外的肥牛，不比宣府和大同的瘦牛呀！‘

　　　　高元良有些纳闷地看着张力，毕竟这花生米是什么东西他也从没听说过。

　　　　张力皱了皱眉头，花生确实是明代正德嘉靖年间传入大明沿海的，不过从沿海往内陆传播的速度极为缓慢。

　　　　一直到清朝乾隆年间，花生还是一道非常稀少的菜呢！

　　　　张力看了那店小二一眼，淡淡地道：‘这个菜不是花，也不是生米，就是叫花生米。也罢，熟牛肉就熟牛肉吧，快去传菜！‘

　　　　店小二如蒙大赦，连忙应道：‘是！是！多谢这位爷体恤！‘

　　　　张力似笑非笑地看着高元良道：‘这油炸花生米我以前在沿海吃过，甚是美味，乃是下酒良菜。可惜这店居然没有，真是大煞风景。‘

　　　　高元良以为少爷装神弄鬼呢，不由得嘿嘿一笑，也连连点头。

　　　　店小二出门之际，也不知是出于真心还是假意，高声唱了个喏：‘爷走南闯北，真真是见多识广呀！小的传菜去啰……‘

　　　　不多时，三道正菜流水一般传了上来。下酒菜一盘熟牛肉和一坛字绍兴黄酒也都先后上了，直把高元良勾得食指大动。

　　　　高元良跟张力干了一碗酒之后，连夹了三片熟牛肉，赞不绝口地道：‘果真是关外蒙古人的牛肉，这嚼头就是与关内牛肉不一样，入口轻嚼即化……‘

　　　　张力微微颔首，也夹了一片那切得极薄的牛肉，口感果然与高元良所说无二，实在是鲜嫩之极。

　　　　张力的眼光看向那盘所谓的‘烩乌鱼蛋‘，不由得有些大失所望。

　　　　后世自己并不是出没于高档酒楼和商务会馆之人，而是一个‘知识分子‘。所以也不懂这道菜到底是什么。

　　　　原本听着菜名，乌鱼嘛……自己是知道的，又叫黑鱼，性子凶猛。专门食肉。

　　　　这鱼颇有些滋补功效，若是乌鱼蛋，想必是鱼卵了，这鱼子酱自己以前在国外是最爱吃的了。

　　　　结果这盘乌鱼蛋就是后世的墨鱼斗，只是墨鱼的身子有些像鸡蛋罢了。

　　　　不过这菜看着倒是挺清爽的。汤汁清亮，略略带着一点微黄色，乳白色的乌鱼蛋漂浮其上，格调清新别致。

　　　　张力试着夹了一块，入口一阵清鲜中微带着酸味，颇有些开胃菜的功效。

　　　　再看那鹿茸三珍，乃是鹿茸片里加了鱼翅、海参、干贝，烩在一起，用砂锅盛放，鲜香浓郁之味扑鼻而来。

　　　　最后一道蛤蟆鲍鱼。其实张力点菜之时有些戏谑的成分：这菜名相当给力……

　　　　其实也就是把鲍鱼做成蛤蟆状，以两粒鲜豌豆作眼，逐个浮在油菜叶作成的绿荫之中。

　　　　这样一盘菜，光是卖相就很好看了，张力夹了一块，果然入口滑腻，一股清香之味让人回味无穷。

　　　　总的来说这几道菜都比较清淡，因为辣椒要到清朝后期才作为主要的食材出现，这让喜欢吃川菜的张力很是无语。

　　　　张力只淡淡的吃了几口，便放下了筷子。想着心事。

　　　　可是高元良却风卷残云一般，一盘牛肉哪够吃？后来又连上了三盘，才堵住了这个吃货的嘴。

　　　　菜虽然没有过五味，不过酒却是早已过了三巡。眼看着一坛子绍兴黄酒就要喝完，门外却忽然传来了喧嚣之声。

　　　　‘吴爷，小的说了，大间有人啊……‘

　　　　‘你不是跟大爷说里面是关外客商么？‘

　　　　‘小的只是猜测，也没问过啊……吴爷，小间还有两间空着呢！‘

　　　　‘不去。爷就要坐这间！老子家里是干什么的？关外客商见我敢不叫声亲爹？！‘

　　　　哐……！

　　　　雅间大门被人一脚踹开！

　　　　啪……！

　　　　与此同时，高元良手中夹着牛肉的筷子猛地拍在桌上！

　　　　那片牛肉直飞到墙壁处，碰壁之后才跌落到地板上。

　　　　张力对着高元良微微摆了摆左手，右手则轻轻地摩挲这素面纸扇，一格一格打开，又一格一格闭上。

　　　　吴爷盯着张力看了半天，哈哈一笑，道：‘跑关外的巨商，那荣升行的掌柜老顾，久盛行的掌柜老薛，唔，还有日升行的掌柜穆麻子，哪个不是见了爷爷我低声下气的？！‘

　　　　顿了一顿，吴爷狠狠地瞪了张力一眼：‘你这小子看着眼生啊，也不知哪里来的阿猫阿狗！爷今天在赌场大杀四方，心情好，就一句话……给老子赶紧滚！‘

　　　　店小二急得满头大汗，这吴爷是他万万开罪不起的，但是眼瞅着张力也是有钱人，实在是万分为难。

　　　　酒楼店铺总讲究个和气生财，不过这两方的势力的对比，店小二显然是门清的。

　　　　店小二连忙跑上前来，给张力陪着罪儿：‘这位爷见谅，吴四爷是辽东吴总戎的四公子……‘

　　　　张力眉头深深皱了起来，店小二后面的话他根本没有听，只是前面这几个字，就够自己喝一壶了！

　　　　辽东总兵，若是自己没记错的话，眼目下是吴三桂他爹，吴襄！

　　　　这位是吴四爷，既然是四公子，而吴三桂是老二，自然就不是吴三桂本尊了。

　　　　来人是吴三桂的弟弟！

　　　　吴三桂在后世那是大名鼎鼎，他的名字恐怕无人不知，无人不晓，先按下不提。

　　　　单说这吴家背景乃是辽西将门，大明朝的东北方向与建奴接战之地，全是辽西将门的势力范围。

　　　　吴家和以祖大寿为代表的祖家都是辽西将门中的顶梁柱，两家还互通婚姻，牢牢地控制着大明朝最庞大的武装部队……关宁军事集团。

　　　　这辽西将门出来的武将可不比内地的那些三脚猫总兵、卫指挥使之流，那些人由于文贵武贱，乃是吃文官尾气的。

　　　　可是辽西将门由于掌控着大明与建奴作战的国防重任，根本没人敢动他们！

　　　　即使后来吴襄的总兵之职被朝廷罢免，可那接替总兵职位之人，就是吴三桂本人。

　　　　也就是说，我爹是李刚。我也是李刚，我儿子也是李刚……颇有点唐末藩镇割据的意思。

　　　　辽西将门在大明朝‘文贵武贱‘的大时代背景下，算盘打得非常精明。

　　　　他们大肆行贿朝廷重臣，与之结成牢不可破的利益共同体。

　　　　甚至发展到了崇祯朝的时候。辽西将门还在文官里网罗还没有发迹的官员，收买之后组成水军，并用贪污来的军饷为这些人跑官买官，做着长线投资！

　　　　这种手段却又比赤果果的行贿效果更好！

　　　　故而在眼下，这吴家可是炙手可热得紧啊！

　　　　文官中的首辅大人再牛逼。建奴打来了，能扛着火铳打枪么？

　　　　就连当今天子崇祯皇帝，也是对吴家青睐有加，极尽笼络之能事。

　　　　张力盘算着眼下的局势，实在有些进退为难。

　　　　在蓬莱，在南京，自己面对的不过是一些小虾米罢了。

　　　　而在这北京城，真真是随便碰个阿猫阿狗，背后都有一大堆势力，而且像吴家这种跋扈将门。连皇帝都要让他三分！

　　　　硬来，恐怕非智者所为……

　　　　吴四爷显然见张力一动不动，一言不发，登时便火冒三丈：‘爷再问最后一次，给老子滚不滚？！‘

　　　　智者你妹，本少爷今天弄了再说，大不了回南京继续当‘馆长‘去！

　　　　张力微微眯起了双眼，右手已经摸进了袖子，袖子中藏着的正是散花天女！

　　　　这散花天女上次‘走火‘之后，张力抽空找玄阳子道长细细保养了一番。已经恢复了功能。

　　　　有高元良在身边，自己的性命相当无虞，故而张力将毒针的分量减了大半，现在针上涂抹的剂量只是麻药效果而已。

　　　　张力脸上露出人畜无害地笑容。朗声道：‘吴四爷来了，在下自然是要退避三舍的……‘

　　　　一边说话，张力一边做着拱手行礼的动作。

　　　　手已经抬了起来，却只见左手和右边的袖子，并不见右手！

　　　　张力脸上皮笑肉不笑地道：‘好嚣张的吴家……‘

　　　　……

　　　　千钧一发之际，一声清朗的声音传入张力的耳朵！